Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6704 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_dsel %AM, %06 %465 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_dsel

    И я не знала, как его привести в чувство. Он не мог встать, не мог говорить, не мог пить воду. Но чтобы её поставить, нужен врач и рецепты. Капельница от похмелья — это было то, что спасло мужа. Врач приехал через час, осмотрел мужа. Всё честно и без обмана. капельница от похмелья на дому клиника [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nkEl %AM, %06 %460 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_nkEl

    Когда ты видишь, как твой близкий человек разрушает себя, и не можешь ему помочь. И без профессиональной помощи не обойтись. И выбрали ту, где врачи говорят не о диагнозах, а о людях. Наркологическая клиника — это было решение, которое спасло брата. И через три месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — спокойным, осознанным, с планами на жизнь. клиника плюс [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]клиника плюс[/url] Там все контакты и условия для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_gwPl %AM, %06 %458 %2026 %10:%sep napísal Shkola onlain_gwPl

    Когда поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативах. Мы долго сомневались, но решили попробовать. обучение для школьников — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в любое время. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. школы дистанционное обучение [url=https://tury.ru/digest/uchitsya_doma_i_ne_soyti_s_uma_kak_shkola_onlayn_prevraschaetsya_v_rabochee_i_vdokhnovlyayuschee_prostranstvo]школы дистанционное обучение[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите онлайн-школу. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wikt %AM, %06 %454 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wikt

    Запой — это состояние, когда человек перестаёт принадлежать себе. Мы просто не знали, что делать. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. лечение наркомании и алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]лечение наркомании и алкоголизма[/url] По ссылке — подробная информация для области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wzMa %AM, %06 %448 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_wzMa

    Похмелье — это не просто головная боль. Мы испугались, что это может закончиться плохо. Друзья посоветовали вызвать врача с капельницей на дом. срочная помощь нарколога в Краснодаре — это дало нам облегчение. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Всё честно и без скрытых платежей. поставить капельницу от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vxPl %AM, %06 %448 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_vxPl

    Когда мой друг не смог прийти в себя после дня рождения. Позвонил, и уже через час врач был у нас. снятие интоксикации на дому — это вернуло друга в нормальное состояние. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. капельница от запоя в краснодаре [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от запоя в краснодаре[/url] Там все контакты и цены для Краснодара. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_wsOr %AM, %06 %447 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_wsOr

    Мы думали, что он справится сам. Он лежал и смотрел в одну точку. Мне ответили: «Приедем через час». Наркологическая помощь — это было единственное, что сработало. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. наркологическая служба [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]наркологическая служба[/url] Пригодится, если случится беда для республики. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hdmn %AM, %06 %440 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_hdmn

    Каждый день я боялась заходить в комнату. Но ничего не помогало. Мне ответили, что врач приедет в течение часа. выезд нарколога на дом в Нижнем Новгороде — что вернуло мужа к жизни. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Цена оказалась даже ниже, чем я думала. вывод из запоя в нижнем новгороде [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]вывод из запоя в нижнем новгороде[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ojsi %AM, %06 %432 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ojsi

    Праздники закончились, а последствия остались. Мы перепробовали народные методы — и рассол, и кефир, и даже кофе. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Выезжаем через час». выездная детоксикация в Краснодаре — это вернуло брата в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от похмелья краснодар [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_sakl %AM, %06 %430 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_sakl

    И вот ты уже не знаешь, куда бежать и кого просить о помощи. Мой отец попал в такую ситуацию — пил уже неделю, не вставал с кровати. Вспомнил, что кто-то из знакомых рассказывал про выезд нарколога на дом. анонимный вызов на дом — это вернуло его к жизни. Врач приехал быстро, осмотрел отца, поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызов врача нарколога на дом казань [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казани. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy