Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6704 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rePl %PM, %06 %569 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rePl

    А обычные таблетки не давали никакого эффекта. Попробовал поискать в интернете, кто может помочь на дому. помощь нарколога в Краснодаре — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Всё честно и без обмана. вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Кубани. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_ejMa %PM, %06 %564 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya_ejMa

    Ситуация была аховая. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. выезд нарколога в Красноярске — это вернуло его к жизни. Анонимно, без учёта. сколько стоит вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vpkn %PM, %06 %545 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_vpkn

    Я не знала, что делать, когда мой муж не мог прийти в себя после выходных. Мы перепробовали всё — и рассол, и активированный уголь, и даже холодный душ. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. помощь при тяжёлом похмелье — это вернуло мужа в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу с препаратами. Цена оказалась вполне разумной. заказать капельницу от похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]заказать капельницу от похмелья[/url] Пригодится, если случится беда для Кубани. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kuMa %AM, %06 %529 %2026 %11:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_kuMa

    Это когда организм отказывается работать. И начали искать, как срочно привести его в чувство. Друзья посоветовали вызвать врача с капельницей на дом. Капельница от похмелья — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Всё честно и без скрытых платежей. капельница от запоя краснодар [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Там все контакты и цены для Кубани. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_grel %AM, %06 %526 %2026 %11:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_grel

    Мой муж пил уже несколько дней. Он не мог встать, не мог говорить, не мог пить воду. В аптеке сказали, что нужна капельница. выезд нарколога в Краснодаре — это было то, что спасло мужа. Через пару часов он открыл глаза и смог выпить чай. Цена оказалась разумной. капельница от алкоголя краснодар [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Кубани. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Shkola onlain_ixPl %AM, %06 %525 %2026 %11:%sep napísal Shkola onlain_ixPl

    Когда ребёнок заболел и пропустил много занятий — мы задумались об альтернативах. Мы долго сомневались, но решили попробовать. дистанционное обучение в Москве — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. онлайн школа дистанционное обучение [url=https://tury.ru/digest/uchitsya_doma_i_ne_soyti_s_uma_kak_shkola_onlayn_prevraschaetsya_v_rabochee_i_vdokhnovlyayuschee_prostranstvo]онлайн школа дистанционное обучение[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qvkt %AM, %06 %519 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qvkt

    Запой — это состояние, когда человек перестаёт принадлежать себе. Мы просто не знали, что делать. Мы перепробовали всё — и капельницы на дому, и уговоры, и скандалы. Мы нашли наркологическую клинику в Волгограде, где работают с тяжёлыми случаями. лечение зависимостей в клинике — что вернуло отца к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя волгоград [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]вывод из запоя волгоград[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_nlMa %AM, %06 %514 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_nlMa

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». выезд нарколога в Реутове — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Цена оказалась ниже, чем я думал. выведение из запоя реутов [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_deOr %AM, %06 %514 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_deOr

    Что это просто срыв, и всё пройдёт. Он лежал и смотрел в одну точку. Мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызвать нарколога недорого [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]вызвать нарколога недорого[/url] Там все контакты и цены для республики. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_wfmn %AM, %06 %507 %2026 %11:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_wfmn

    Запой длился уже больше двух недель. Он просто перестал быть собой. Позвонила в службу, где помогают с запоями. снятие интоксикации капельницей — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его, поставил капельницу. Анонимно, без учёта. капельница на дому нижний новгород от алкоголя [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]капельница на дому нижний новгород от алкоголя[/url] По ссылке — подробная информация для НН. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy