Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6704 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mwSa %PM, %06 %650 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mwSa

    Что уговоры и скандалы помогут. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. Вывод из запоя на дому — то, что спасло брата. Восстановил давление и пульс. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя на дому реутов цены [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Реутова. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_jxMa %PM, %06 %649 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya_jxMa

    Коллега по работе ушёл в запой. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Поставил капельницу. Вывод из запоя — это спасло человека. Всё честно и без обмана. вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]вывод из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gcOi %PM, %06 %637 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gcOi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Щёлково. срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. выведение из запоя на дому щёлково [url=https://anonimnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]выведение из запоя на дому щёлково[/url] По ссылке — подробная информация для Щёлково. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xfsi %PM, %06 %636 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_xfsi

    Мой брат не мог прийти в себя после нескольких дней застолья. Мы перепробовали народные методы — и рассол, и кефир, и даже кофе. В интернете нашёл службу, которая ставит капельницы на дому. выездная детоксикация в Краснодаре — это вернуло брата в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. капельница от алкоголя на дому [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от алкоголя на дому[/url] Пригодится, если случится беда для Краснодара. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cgpr %PM, %06 %634 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_cgpr

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя на дому в реутове [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Реутова. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_yxSt %PM, %06 %633 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_yxSt

    И каждый раз нам казалось, что это последний раз. И поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. психиатр нарколог волгоград [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qmKa %PM, %06 %629 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qmKa

    Думали, что он просто устал или переживает. Мы не знали, как ему помочь, и просто смотрели, как он угасает. Мы поняли: нужен стационар, клиника, профессиональная помощь. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. круглосуточная анонимная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]круглосуточная анонимная наркологическая помощь[/url] Это может спасти жизнь для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gtkn %PM, %06 %625 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_gtkn

    Он пил два дня, а потом просто не мог встать. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. Капельница от похмелья — это вернуло мужа в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу с препаратами. Всё честно и без обмана. прокапаться на дому краснодар [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]прокапаться на дому краснодар[/url] Там все контакты и цены для области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_viMa %PM, %06 %610 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_viMa

    Когда ты не можешь встать, не можешь пить воду. Мой брат попал в такую ситуацию после корпоратива. Я позвонила в службу, и мне сказали, что врач приедет в течение часа. снятие похмельного синдрома — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Всё честно и без скрытых платежей. поставить капельницу от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Там все контакты и цены для Кубани. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_etOa %PM, %06 %596 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_etOa

    Это чувство беспомощности страшнее любой боли. Мой брат ушёл в запой после развода. Мне сказали: «Приедем через час». снятие запоя на дому — это был звонок, который спас брата. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Цена оказалась вполне доступной. наркологическая помощь недорого [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani016.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani016.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy