Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8215 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_fopl %PM, %21 %798 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_fopl

    Что дома уже не отлежаться. Боятся оставить одного. Стационар наркологический — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Наркологическая клиника стационар — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: наркологические стационары [url=https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-jlz.ru]наркологические стационары[/url] И про условия размещения по Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_sfsa %PM, %21 %794 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_sfsa

    Бывает, человек пьёт неделями. А в больницу обычную класть не хочется. Наркологические стационары — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Лечение алкоголизма в Москве стационар — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: наркологические клиники в москве цены [url=https://narkolog.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru]наркологические клиники в москве цены[/url] И про условия размещения по Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qqki %PM, %21 %787 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qqki

    Столкнулись с бедой в семье. Не знаешь, за что хвататься. Наркологическая клиника — это не просто слова. Специалисты приедут на дом. Без лишних вопросов. Если нужен стационар. Вся информация доступна здесь: анонимная наркологическая помощь [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru]анонимная наркологическая помощь[/url] И про лечение зависимостей для нашего города. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_romi %PM, %21 %787 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_romi

    И сам уже не может остановиться. Куда звонить среди ночи. Наркологическая клиника в Екатеринбурге — В любое время суток. Осмотрят, поставят капельницу. Без лишних вопросов. Вывод из запоя больница — реально найти. Вся информация доступна здесь: лечение зависимостей в екатеринбурге [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru[/url] И про лечение зависимостей для нашего города. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_axor %PM, %21 %778 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_axor

    И сам уже не может остановиться. Тут голова кругом идёт. Наркологическая клиника — это не просто слова. Специалисты приедут на дом. Анонимная наркологическая помощь — работает без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: срочная наркологическая помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru[/url] И про лечение зависимостей для нашего города. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ivMt %PM, %21 %778 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ivMt

    Столкнулись с бедой в семье. Не знаешь, за что хвататься. Наркологическая клиника в Екатеринбурге — За ними стоят люди, готовые помочь. Осмотрят, поставят капельницу. Анонимная наркологическая помощь — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: клиника лечения алкоголизма [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] И про лечение зависимостей для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_dukt %PM, %21 %776 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_dukt

    Нужен присмотр и капельницы под контролем. А в обычную больницу класть не хочется. Наркологический стационар — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя Москва стационар — Без лишнего риска для здоровья. Вся информация доступна здесь: стационар от алкоголизма цены [url=https://kapelnica.narkologicheskij-staczionar-msk-jlz.ru]https://kapelnica.narkologicheskij-staczionar-msk-jlz.ru[/url] И про условия размещения для Московской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_lmol %PM, %21 %775 %2026 %17:%sep napísal Narkolog na dom_lmol

    Близкий пьёт неделю. Вызвать нарколога — единственный выход. Клиника нарколог на дом — Без осуждения. Наркологическая помощь — всё делается тихо. Советую глянуть источник: частный нарколог анонимно [url=https://klinika.narkolog-na-dom-msk-alk.ru]https://klinika.narkolog-na-dom-msk-alk.ru[/url] И про вызов врача в Москве. Берегите себя и близких.

  • Komentár Narkolog na dom_zvor %PM, %21 %770 %2026 %17:%sep napísal Narkolog na dom_zvor

    У друга отец пил неделю. Обзвонила всех знакомых. Нарколог на дом — И выводит человека из этого состояния. Сначала стало легче. Вывод из запоя на дому — без осуждения. Советую глянуть источник: врач нарколог на дом москва [url=https://detoks.narkolog-na-domu-msk.ru]https://detoks.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_npmi %PM, %21 %762 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_npmi

    Что дома уже не отлежаться. Родные не спят ночами. Стационар наркологический — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Наркологическая клиника стационар — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: стационар наркологический москва [url=https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-jlz.ru]https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-jlz.ru[/url] И про адреса для жителей столицы. Обращайтесь к специалистам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy