Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8215 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ruMt %AM, %22 %071 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ruMt

    Столкнулись с бедой в семье. Не знаешь, за что хвататься. Наркологическая клиника — За ними стоят люди, готовые помочь. Осмотрят, поставят капельницу. Наркологическая помощь стационар — работает без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: наркологические клиники спб [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]наркологические клиники спб[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_odki %AM, %22 %056 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_odki

    И дома уже не вытянуть. Боятся оставить одного. Наркологический стационар — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Лечение алкоголизма в Москве стационар — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая клиника в москве цена [url=https://vrach.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru]наркологическая клиника в москве цена[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ehor %AM, %22 %049 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ehor

    Как муж после недельного запоя. Трясло так, что чашку не мог удержать. Наркологическая клиника — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Скорая наркологическая помощь СПб — И в выходные. Советую глянуть источник: наркологические клиники [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]наркологические клиники[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб для жителей Северной столицы. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vdKn %AM, %22 %048 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_vdKn

    Помню, соседка рассказывала. Трясло так, что чашку не мог удержать. Наркологический центр СПб — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Наркологическая помощь стационар — И в выходные. Советую глянуть источник: наркологическая помощь клиника [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб в СПб. Не тяните до последнего.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_srPl %AM, %22 %041 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_srPl

    Бывает, человек пьёт неделями. А в больницу обычную класть не хочется. Наркологический стационар — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Наркологическая клиника стационар — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: стоимость лечения в наркологической клинике [url=https://narkolog.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru]https://narkolog.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru[/url] И про условия размещения для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nuKr %PM, %21 %034 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_nuKr

    Близкий пьёт неделями. Куда звонить среди ночи. Наркологическая клиника — В любое время суток. Специалисты приедут на дом. Частная наркологическая клиника — Без осуждения. Вся информация доступна здесь: лечение алкоголизма санкт петербург [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru[/url] И про центр наркологической помощи для жителей Северной столицы. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zjsr %PM, %21 %033 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_zjsr

    И сам уже не может остановиться. Тут голова кругом идёт. Наркологический центр СПб — В любое время суток. Объяснят, что делать дальше. Наркологическая помощь стационар — работает без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: клиника для алкоголиков [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]клиника для алкоголиков[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб в СПб. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wrpr %PM, %21 %033 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wrpr

    Столкнулись с бедой в семье. Куда звонить среди ночи. Наркологическая клиника — За ними стоят люди, готовые помочь. Объяснят, что делать дальше. Детокс наркологическая клиника СПб — работает без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: наркологические клиники спб [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]наркологические клиники спб[/url] И про центр наркологической помощи в СПб. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bxma %PM, %21 %031 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_bxma

    И дома уже не вытянуть. А в обычную больницу класть не хочется. Стационар наркологический — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Детокс наркологический стационар — Без лишнего риска для здоровья. Советую глянуть источник: стационар для алкоголиков в москве [url=https://detoks.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru]стационар для алкоголиков в москве[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены по Москве. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ftMi %PM, %21 %028 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_ftMi

    Бывает, человек пьёт неделями. Боятся оставить одного. Наркологические стационары — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Наркологическая клиника стационар — Без лишнего риска для здоровья. Советую глянуть источник: частный наркологический стационар [url=https://detoks.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru]https://detoks.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru[/url] И про условия размещения для Московской области. Не тяните, если дома уже не справляетесь.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy