Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

14141 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kmpn %PM, %27 %571 %2026 %12:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_kmpn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мы не поняли, когда это началось. Каждый звонок мог стать последним. Обычная медицина бессильна. Случайно наткнулся на объявление — капельница от запоя. Просто сделал своё дело. Ввёл препараты. Не верили, что такое возможно. Анонимно, без учёта. Сказали сразу, до выезда. Уже прошло полгода — он не пьёт. запой нарколог дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ohKr %PM, %27 %568 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ohKr

    Не думал, что такое случится с нами. Мы думали, он остановится сам. Мы боялись оставлять его одного. Искали врачей, но все отказывались. Случайно наткнулись на сайт — выезд нарколога на дом в области. Никаких лишних разговоров. Поставил капельницу, начал инфузию. Через 2 часа брат сел на кровати. Просто помощь — и всё. Цена — названа заранее. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница от похмелья клиника [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Сохраните, не потеряйте для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pbkl %PM, %27 %565 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_pbkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Он перестал есть, спать, говорить. Ходили по врачам, читали форумы. Это стационар. Наркологическая клиника в области. Здесь врачи не просто «лечат». Здесь реально возвращают к нормальной жизни. Никто не узнает о вашем лечении. Еда — нормальная, как дома. Недорого для такого уровня. Вышел другим человеком. наркологический центр [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_inpl %PM, %27 %564 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_inpl

    Когда близкий человек умирает на глазах. А потом просто перестал быть собой. А он не мог встать с кровати. Кто-то из знакомых посоветовал — выезд врача-нарколога. Без выходных и праздников. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы плакали от счастья. Всё анонимно, без учёта. Цена — названа заранее. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. вызов наркологической помощи на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_olEa %PM, %27 %554 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_olEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Мой брат ушёл в запой, и это было страшно. Мы уже теряли надежду. Позвонил, даже не веря в успех Нарколог на дом — это было реальное спасение. Мы плакали от счастья. Всё было анонимно. Оплатили после. Сейчас брат жив, работает, строит планы. частный нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_rjKr %PM, %27 %545 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_rjKr

    Он никогда не жаловался, всегда помогал. Не ел, не спал, не мог говорить. Звонила во все больницы, обзванивала знакомых. анонимная помощь в Москве — это дало нам второй шанс. Через 3 часа он уже пил чай. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после. И я знаю: есть врачи, которые спасают. вызвать нарколога на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]вызвать нарколога на дом москва[/url] Там все контакты и условия для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fmPi %PM, %27 %541 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_fmPi

    Мы осознали: без помощи врачей не обойтись. Тогда нужна серьёзная клиника. Кто-то советовал одно, кто-то другое. Наркологическая клиника в Екатеринбурге. Каждый пациент под наблюдением 24/7. Здесь лечат голову, а не только тело. Вы просто пациент, а не «наркоман» или «алкоголик». Еда — нормальная, как дома. Стоимость — адекватная. Брат провёл там месяц. наркология в екатеринбурге [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Там все адреса, телефоны, цены для Екатеринбурга. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_sgml %AM, %27 %527 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_sgml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Он не ел, не спал, не говорил. «Нет мест», «везите сами», «он должен хотеть лечиться». В интернете нашёл объявление — помощь на дому в районах. Никаких «подождите до завтра». Восстановил давление и пульс. Мы плакали от счастья. Никто не пришёл с проверкой. Назвали по телефону до выезда. Сегодня он не пьёт уже больше года. капельница от похмелья на дому недорого [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от похмелья на дому недорого[/url] Там все телефоны и условия для области. Всё обязательно наладится. Вы не одни!

  • Komentár HowardRot %AM, %27 %521 %2026 %11:%aug napísal HowardRot

    Нужен кейтеринг на мероприятие? https://kejtering-moskva.ru с доставкой и обслуживанием мероприятий любого масштаба. Фуршеты, банкеты, кофе-брейки, корпоративные праздники и частные события. Поможем составить меню, рассчитать количество блюд и организовать подачу.

  • Komentár Narkolog na dom_jipl %AM, %27 %520 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_jipl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. А потом просто перестал быть собой. Мы звонили во все инстанции. И тогда я нашла выход — выезд врача-нарколога. Без лишних вопросов. Восстановил сердце и давление. Мы обнимали друг друга. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после процедуры. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. нарколог на дом круглосуточно москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy