Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8149 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_riMi %AM, %21 %436 %2026 %09:%sep napísal Narkolog na dom_riMi

    И сам уже не может остановиться. И это понятно. Клиника нарколог на дом — это без постановки на учёт. Выезд нарколога на дом — Без чужих глаз. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://klinika.narkolog-na-dom-msk-alk.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] И про срочный выезд для жителей столицы. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Narkolog na dom_mvPt %AM, %21 %436 %2026 %09:%sep napísal Narkolog na dom_mvPt

    Близкий пьёт неделю. И это понятно. Клиника нарколог на дом — Без осуждения. Выезд нарколога на дом — всё делается тихо. Советую глянуть источник: нарколога на дом [url=https://klinika.narkolog-na-dom-msk-alk.ru]нарколога на дом[/url] И про срочный выезд для жителей столицы. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qyOr %AM, %21 %435 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qyOr

    Столкнулись с бедой в семье. Куда звонить среди ночи. Наркологическая клиника — В любое время суток. Объяснят, что делать дальше. Анонимная наркологическая помощь — Без осуждения. Вся информация доступна здесь: срочная наркологическая помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru[/url] И про клиники для наркозависимых для нашего города. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tdor %AM, %21 %435 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_tdor

    И сам уже не может остановиться. Куда звонить среди ночи. Наркологическая клиника в Екатеринбурге — это не просто слова. Осмотрят, поставят капельницу. Анонимная наркологическая помощь — работает без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: нео плюс [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru[/url] И про лечение зависимостей для нашего города. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ndMt %AM, %21 %434 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ndMt

    Столкнулись с бедой в семье. Не знаешь, за что хвататься. Анонимная наркологическая клиника — За ними стоят люди, готовые помочь. Специалисты приедут на дом. Анонимная наркологическая помощь — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: адреса наркологических клиник [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru]адреса наркологических клиник[/url] Там и про адреса наркологических клиник для области. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkolog na dom_ajSl %AM, %21 %419 %2026 %09:%sep napísal Narkolog na dom_ajSl

    Помню, у знакомого была ситуация. Ни спать, ни есть. Ломка нарколог на дому — это когда врач приезжает сам. И человеку реально становится легче. Выезд нарколога на дом — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вызов нарколога на дом круглосуточно недорого [url=https://lomka.narkolog-na-domu-msk.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно недорого[/url] И про срочный выезд для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_grmn %AM, %21 %419 %2026 %09:%sep napísal Narkolog na dom_grmn

    Пил неделю, потом резко бросил. Давление скакало. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит капельницу. Потом выравнивают давление. Вывод из запоя на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя на дому москва круглосуточно [url=https://lomka.narkolog-na-domu-msk.ru]вывод из запоя на дому москва круглосуточно[/url] И про вызов врача по Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_xuSn %AM, %21 %416 %2026 %08:%sep napísal Narkolog na dom_xuSn

    Муж её неделю пил без остановки. Она в панике. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. А утром уже смог нормально поговорить. Выезд нарколога на дом — без осуждения. Советую глянуть источник: анонимная наркологическая помощь на дому [url=https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru]https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Narkolog na dom_izot %AM, %21 %416 %2026 %08:%sep napísal Narkolog na dom_izot

    Муж её неделю пил без остановки. Обзвонила всех знакомых. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. А утром уже смог нормально поговорить. Врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: анонимный вызов нарколога [url=https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru]https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] И про вызов врача для области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_yiki %AM, %21 %415 %2026 %08:%sep napísal Narkolog na dom_yiki

    Знакомая рассказывала. Обзвонила всех знакомых. Нарколог на дом — И человек постепенно приходит в себя. А утром уже смог нормально поговорить. Наркологическая помощь — без осуждения. Советую глянуть источник: услуги врача нарколога на дому [url=https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru]услуги врача нарколога на дому[/url] И про срочный выезд для области. Не откладывайте на потом.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy