Jozef Koleják od roku 2011 prispieva do časopisu .týždeň pravidelnou rubrikou o jedle a vo Vydavateľstve SLOVART práve vychádza výber z jeho textov v publikácii Toto nie je kuchárska kniha.
Spolu s autorom Jozefom Kolejákom a dizajnérom knihy Martinom Bajaníkom vás srdečne pozývame na uvedenie publikácie Toto nie je kuchárska kniha v utorok 26. novembra o 18:00 do bratislavského kníhkupectva Martinus na Obchodnej ulici.
V tejto knižke s podtitulom Čítanka pre hladných, maškrtných a gurmánov je výber textov, ktoré sú o jednotlivých surovinách: rastlinných aj živočíšnych, bežných aj netradičných, európskych aj exotických, hipsterských aj klasických. Dozvieme sa, že slovenská národná surovina vlastne nie je vôbec slovenská, a aj to, ktoré potraviny a prečo sa spájajú s erotikou. Zaujímavé čítanie nielen pre tých, čo s chuťou varia, ale aj pre tých, čo radi jedia. Tento výber tak trošku rozmarných životopisov základných surovín je určený všetkým, ktorí sa chcú dozvedieť niečo viac o základných potravinách, bežných aj exotických, aj tým, ktorí sa chcú naučiť, ako na niektorú menej bežnú surovinu, ale aj tým, ktorí sa radi prehŕňajú v etymologickom slovníku.
https://femme.sk/index.php/volny-cas/kniha/item/13681-citanka-pre-hladnych-maskrtnych-a-gurmanov#sigProIdcd94003b58
O autorovi
Jozef Koleják vyštudoval divadelnú dramaturgiu a réžiu na VŠMU, kde aj prednáša dejiny réžie. Pôsobil ako dramaturg zábavných žánrov v Slovenskom rozhlase či copywriter. V súčasnosti píše scenáre pre televíziu a film. V časopise .týždeň mu pravidelne na predposlednej strane vychádza rubrika o jedle.
