Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7314 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_uwmt %PM, %12 %038 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_uwmt

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. реабилитация наркомании люберцы [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]реабилитация наркомании люберцы[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár luxury car rental miami_bmpn %PM, %12 %036 %2026 %23:%sep napísal luxury car rental miami_bmpn

    I wanted to experience the city in something unforgettable, not an ordinary rental. Some offered luxury cars but with sky-high prices. Then I found exactly what I was looking for. exotic car rental miami — the selection was incredible. They even delivered the car to my hotel. I ended up driving a stunning sports car along Ocean Drive. If you're visiting Miami and want an extraordinary experience. miami exotic car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-bqx.com]https://luxury-car-rental-miami-bqx.com[/url] Save it, share it, don't lose it for South Beach. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Drive luxury, live the Miami dream!

  • Komentár luxury car rental miami_xoki %PM, %12 %035 %2026 %23:%sep napísal luxury car rental miami_xoki

    Planning a trip to Miami, I knew I needed a car that matched the city's energy. Others had better rates but limited options. Then I stumbled upon the perfect solution. exotic car rental miami — From sleek sports cars to elegant luxury sedans. No hidden surprises or complicated paperwork. Everywhere I went, people were taking photos. If you're heading to Miami and want a premium experience. miami car rental luxury [url=https://luxury-car-rental-miami-cfv.com]miami car rental luxury[/url] Check the link for the full fleet and pricing for South Beach. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Drive luxury, experience Miami in style!

  • Komentár Narkologicheskii centr_srea %PM, %12 %029 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskii centr_srea

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли наркологический центр в Щёлково, где работают с такими случаями. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологический диспансер щелково [url=https://kodirovanie.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркологический диспансер щелково[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Щёлково. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_buPr %PM, %12 %026 %2026 %23:%sep napísal Rabota v Kazahstane_buPr

    И сразу столкнулся с проблемой поиска работы. Сказал, что там реальные вакансии от прямых работодателей. Работа в Казахстане — есть предложения для граждан России и русскоязычных. Уже через день перезвонили. Лучше сразу смотреть проверенные доски. сайт для работы [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz[/url] По ссылке — подробности для нашей страны. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_ihEa %PM, %12 %025 %2026 %23:%sep napísal Rabota v Kazahstane_ihEa

    Пересмотрел кучу сайтов — сказал, что там реальные вакансии и без воды. Работа в Казахстане — можно сразу откликнуться. Отдельно порадовало, что есть вакансии для граждан России — никакой дискриминации. Нашёл несколько подходящих вариантов за вечер. Не тратьте время на сомнительные сайты. сайт работа Казахстан [url=https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz]https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казахстана. Хотите найти работу быстро и без нервов — просто переходите по ссылке. Работа в Казахстане — начни свой поиск правильно!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_pxsl %PM, %12 %021 %2026 %23:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_pxsl

    Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. И не знали, что ещё можно сделать. И это действительно сработало. процедура кодировки в Казани — это было единственное, что реально помогло. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. где можно закодировать от алкоголя [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Там все контакты и условия для республики. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_upKn %PM, %12 %019 %2026 %23:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_upKn

    Чтобы заходить можно было с телефона и с компа. Долго выбирал, читал отзывы, спрашивал знакомых. актуальный вход — заходить легко, даже если сайт заблокирован. Роспись матчей — топ. Однозначно рекомендую всем, кто хочет стабильно играть и выигрывать. 1хбэт вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1хбэт вход[/url] По ссылке — как зайти без проблем для Баку. Если вы хотите заходить на 1xbet без проблем — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_jqkt %PM, %12 %018 %2026 %23:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_jqkt

    Ən vacib məqamlardan biri düzgün platforma seçməkdir. Bəzən qeydiyyat çətin idi, bəzən ödənişlər ləng gedirdi. 1xbet-də hesab açmaq — heç bir əlavə sənəd tələb olunmadı. Bundan sonra mərclərə başlamaq daha maraqlı oldu. Artıq müntəzəm olaraq bu saytdan istifadə edirəm. 1xbet qeydiyyat [url=https://1xbet-qeydiyyat-kmp.com]1xbet qeydiyyat[/url] Addım-addım qeydiyyat prosesi, ipuçları və daha çoxu üçün ölkəmiz. Bu, ən doğru qərardır. 1xbet qeydiyyat — uğurlu mərc yolunda ilk addımınızdır!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_yyPl %PM, %12 %011 %2026 %23:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_yyPl

    То сайт заблокирован, то вход недоступен, то вообще страница не грузится. Однажды знакомый посоветовал 1xbet. актуальный вход — вход занимает пару минут. Вывод денег быстрый, без задержек и лишних вопросов. Поддержка отвечает оперативно, если что-то непонятно. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-rzv.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Баку. Это самый простой и надёжный способ. 1xbet вход — это доступно, удобно и всегда работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy