Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

9569 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_nzKr %AM, %28 %118 %2026 %01:%aug napísal Narkolog na dom_nzKr

    Мой отец был сильным человеком. Мы думали, что это конец. Читала форумы и сайты. срочный вызов нарколога — это спасло моего отца. Сразу осмотрел папу. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после. Он снова улыбается, работает, живёт. частный нарколог на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rfml %AM, %28 %105 %2026 %01:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_rfml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Запой длился уже больше десяти дней. Мы были в отчаянии. Знакомые посоветовали — помощь на дому в Екатеринбурге. Оперативно, без очередей. Снял интоксикацию. Он снова стал человеком. Всё анонимно, без учёта. Цена — фиксированная, без сюрпризов. Спасибо этим врачам. прокапаться от похмелья на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Это может спасти чью-то жизнь для нашего города. Всё обязательно наладится. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fbPn %AM, %28 %094 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_fbPn

    Когда человек, которого ты любишь, умирает на глазах. Алкоголь забрал его полностью. Мы перепробовали всё. Что нужны реальные профессионалы. Наркологическая клиника в области. Здесь не бывает безразличия. Никаких шаблонов — подход к каждому. Без последствий для работы и семьи. Условия — человеческие. Цена — адекватная. Мы не ошиблись с выбором. центр наркологии [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Выход есть, и он рядом. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wkpn %AM, %28 %091 %2026 %01:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_wkpn

    Обычно я не пишу такие посты. Но остановить уже не могли. Мы боялись оставлять его одного. Наркологи говорят: «Только стационар». В интернете прочитал отзывы — выезд нарколога в Самаре. Принял вызов сразу. Осмотрел, поставил капельницу. Через несколько часов он уже сидел и пил чай. Только врач и пациент. Оплата после процедуры. Уже прошло полгода — он не пьёт. выведение запоя на дому цена [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]выведение запоя на дому цена[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь есть, она рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_moel %AM, %28 %087 %2026 %01:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_moel

    Каждый день был хуже предыдущего. Просто лежал и смотрел в одну точку. Мы были в тупике. Позвонили наугад — капельница от похмелья в области. Врач приехал через час. Снял интоксикацию. Мы плакали от счастья. Никто не узнал о нашей беде. Сказали до выезда. Мы снова семья. капельница на дому после алкоголя [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница на дому после алкоголя[/url] По ссылке — подробное описание для нашего города. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkolog na dom_nrEa %AM, %28 %081 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_nrEa

    Но жизнь бывает жестокой. Он не выходил из дома 5 дней. В больницу он не мог идти. Позвонил, даже не веря в успех выезд врача-нарколога — это вернуло брата к жизни. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Всё было анонимно. Назвали до выезда. Сейчас брат жив, работает, строит планы. услуги нарколога на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wnEt %AM, %28 %078 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_wnEt

    Случилось то, чего я боялся всю жизнь. Не узнавал нас, говорил невнятно. Народные средства — тем более. То, что действительно помогло — срочный выезд нарколога. Просто сделал свою работу. Через 2 часа он уже говорил. Всё анонимно, без огласки. Цены — честные, без разводов. Ходит на работу, общается с детьми. вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Там все телефоны и описание для районов. Помощь реальная и рядом. Всё будет хорошо!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jekl %AM, %28 %076 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_jekl

    Когда человек, которого ты любишь, становится чужим. Алкоголь затянул его в омут. Кто-то советовал таблетки, кто-то — бабок. Что возвращает к жизни. Наркологическая клиника в Екатеринбурге. Они сопровождают человека на каждом этапе. Здесь реально возвращают к нормальной жизни. Вы просто человек, которому нужна помощь. Отношение — человеческое, без осуждения. Гибкая система оплаты. Брат лежал месяц. наркологический диспансер [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Там все адреса и телефоны для нашего города. Выход есть, и он рядом. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_fzpr %AM, %28 %069 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_fzpr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Перестал есть, пить, отвечать. «В больницу не повезём, сами справляйтесь». Знакомые посоветовали — срочная помощь на дому. Просто взял и приехал. Нормализовал давление и сон. Не верили своим глазам. Никаких учётов и справок. Никаких скрытых платежей. Рекомендую всем, кто столкнулся. капельница на дому в спб цены [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — все подробности для Санкт-Петербурга. Главное — сделать первый шаг. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ogpl %AM, %28 %062 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_ogpl

    И ты не знаешь, как его спасти. А потом просто перестал быть собой. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Кто-то из знакомых посоветовал — выезд врача-нарколога. Без лишних вопросов. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы плакали от счастья. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после процедуры. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. вызов нарколога на дом в москве [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy