Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7317 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_akka %PM, %13 %702 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_akka

    Знаете, достало уже — родственник начинает пить сутками, а ты не знаешь куда бежать . Я сам через это прошёл года два назад . Думали, уговорами поможем — нифига . Как показала практика, без медикаментов и капельниц никак . Перерыл кучу форумов — сплошной развод . Пока нашёл один реально рабочий вариант. Кому нужно помещение в клинику для вывода из запоя — не рискуйте здоровьем человека. В Нижнем Новгороде , кстати , хватает шарлатанов . Нормальные контакты ниже по ссылке: наркология нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]наркология нижний новгород[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, расставил всё по полочкам. Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_sxOr %PM, %13 %701 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_sxOr

    Знаете, достало уже — родственник уходит в запой , а ты не знаешь куда бежать . Моя семья с таким столкнулась года два назад . Думали, уговорами поможем — нифига . Оказалось , без врачей и капельниц не обойтись. Перерыл кучу форумов — одни обещания и бабло тянут. А потом наткнулся на один проверенный вариант. Если ищете где сделать качественное выведение из запоя с госпитализацией — не ведитесь на дешёвые акции . У нас в Нижнем, кстати , тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты вот тут : лечение алкоголизма в нижнем новгороде [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]лечение алкоголизма в нижнем новгороде[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, расставил всё по полочкам. И про кодировку от алкоголя в Нижнем Новгороде, и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_zdMr %PM, %13 %674 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_zdMr

    Вот такая ситуация — человек срывается , а руки опускаются . Моя семья столкнулась лично . Думаешь, сам справится, но хрен там. Нужна реальная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если тебе нужно помещение в клинику для вывода из запоя, не ведись на дешёвые обещания . В Нижнем Новгороде , к слову , тоже хватает левых контор. Проверенная информация тут : наркология нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]наркология нижний новгород[/url] Откровенно скажу, после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . Главное — анонимно . Советую не откладывать.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_shkn %PM, %13 %673 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_shkn

    Вот такая ситуация — близкий друг срывается , а руки опускаются . Моя семья столкнулась пару лет назад. Сначала кажется, что обойдётся , но нет . Нужна реальная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Ищешь где сделать качественное выведение из запоя с госпитализацией , не рискуй здоровьем. В Нижнем Новгороде , если честно, полно левых контор. Реальные контакты тут : психиатр нарколог нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]психиатр нарколог нижний новгород[/url] Честно говоря , после того как ознакомился, понял свои ошибки. Там и про кодирование от алкоголизма расписано , и про условия в стационаре. Главное — анонимно . Советую не откладывать.

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_vwst %PM, %13 %619 %2026 %13:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_vwst

    Слушайте, есть важный вопрос. Хочу объединить маленькую кухню с гостиной, Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. В общем, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    Сами полностью проект подготовят, Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, проект на перепланировку квартиры заказать [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_ziki %PM, %13 %617 %2026 %13:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_ziki

    Народ, всем привет! Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    И согласуют все этапы вообще без проблем. Жмите на источник, чтобы случайно не потерять контакты, проект перепланировки квартиры для согласования [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки квартиры для согласования[/url]. Иначе потом прилетит огромный штраф и суды заставят всё вернуть как было. Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_ngol %PM, %13 %617 %2026 %13:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_ngol

    Подскажите, кто реально знает. Хочу объединить маленькую кухню с гостиной, а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Смотрите сами, чтобы не наступать на мои грабли, перепланировка квартиры проектные организации [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Без готового проекта даже не начинайте ломать стены, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_qroa %PM, %13 %600 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_qroa

    Знаете ситуацию выматывает , когда близкий просто не может остановиться . Ищешь варианты , а вокруг одна потёмки . Моему брату потребовался срочный метод . Многие хватаются за таблетки , но это ерунда . Нужно именно профессиональная помощь . Пролистал пол-интернета , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего толку не будет . В обычной квартире срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать вывода из запоя в стационаре — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Лучше сразу перейти на сайт, где нет вранья про кодирование от алкоголизма и работу нарколога . Подробности по ссылке: частные наркологические клиники нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]частные наркологические клиники нижний новгород[/url] После прочтения , сам офигел , сколько нюансов в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для нашего города это реально стоящий вариант.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_xbPi %PM, %13 %600 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_xbPi

    Вот такая тема достала уже , когда родственник просто не может остановиться . Ломаешь голову , а вокруг одна потёмки . Моему брату потребовался срочный метод . Пьют успокоительное , но это не помогает . Требуется именно врачебное вмешательство . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без круглосуточного наблюдения ничего толку не будет . Потому что дома срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать качественного вывода из запоя с помещением в клинику — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Лучше сразу перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодировку от алкоголя и работу нарколога . Вся суть здесь: рехаб нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]рехаб нижний новгород[/url] После прочтения , сам офигел , сколько подводных камней в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для Нижнего это реально стоящий вариант.

  • Komentár Narkolog na dom_msEn %PM, %13 %575 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_msEn

    Знаете, бывает такое — близкий на грани, а тащить куда-то нет никаких сил. Моя семья это пережила года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а самому везти нет физической возможности , то нужно вызывать врача. Я про нарколога на дом . У нас в столице, к слову , хватает шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: наркологическая клиника помощь на дому [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]наркологическая клиника помощь на дому[/url] Откровенно скажу, после того как вник в детали, многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не тянуть .

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy