Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9568 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_hnMr %AM, %01 %230 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya_hnMr

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Иркутске — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. лечение запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Иркутска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_mmKr %AM, %01 %226 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya_mmKr

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Не верил, что такое возможно. капельница от алкоголя на дому — это спасло человека. Цена оказалась ниже, чем я думал. доктор нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_xuMa %AM, %01 %225 %2026 %04:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_xuMa

    Мы не знали, куда бежать и кого просить о помощи. А частные клиники казались недоступными по цене. Врач осмотрел его, назначил лечение, объяснил нам ситуацию. частная клиника доктора Шурова — это спасло нашу семью. Отношение человеческое, условия комфортные, анонимность соблюдается. Сейчас брат стабилен, принимает терапию и постепенно возвращается к нормальной жизни. василий шуров [url=https://www.gorno-altaisk.info/news/171886]василий шуров[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mnkt %AM, %01 %223 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_mnkt

    Мы долго не хотели признавать, что это болезнь. Мы не знали, как его вернуть. Но везде нас встречали либо равнодушием, либо огромными ценами. Наркологическая клиника — это было то, что мы так долго искали. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Мы снова узнавали в нём того брата, которого любили. Никто из соседей и коллег не узнал. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Мы снова вместе и счастливы. платная наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Psihiatr na dom_eiei %AM, %01 %222 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_eiei

    Когда у бабушки начались проблемы с памятью и поведением. Она боится врачей и отказывается выходить из дома. Дала телефон, и я решил позвонить. консультация на дому — это было именно то, что нам нужно. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Цена оказалась вполне разумной. вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]вызов психиатрической помощи на дом[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jxKi %AM, %01 %218 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jxKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. Наркологическая клиника — это было то, что нам было нужно. И через месяц мы увидели результат. Это было настоящее чудо. Никаких справок и отметок в карте. Всё честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологический центр [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Помощь есть, и она рядом. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ocmt %AM, %01 %212 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ocmt

    Думали, что он просто устал или переживает. И мы просто не узнавали его. Что это уже не просто «плохой период», а зависимость. Где возвращают человека к жизни. стационар для лечения зависимостей — то, что вернуло его к нормальной жизни. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Мы снова узнавали в нём брата, которого любили. Никаких учётов, никаких справок. Всё было честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]наркологическая клиника[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Vivod iz zapoya_reMr %AM, %01 %208 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya_reMr

    Коллега по работе ушёл в запой. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Не верил, что такое возможно. Вывод из запоя — это дало нам второго шанса. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-gcb.ru]вывод из запоя[/url] По ссылке — подробная информация для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_xmer %AM, %01 %206 %2026 %03:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_xmer

    Пришло время перемен — а тут выяснилось, что стены не те. Хотели всё сами — а оказалось, что без документов никак. Начали разбираться — что лучше довериться профессионалам. Попали к толковым ребятам — проектирование и узаконивание в нашем городе. И бумаги собрали — без нервов. Цены адекватные. Никаких штрафов и переделок. согласуем перепланировку квартиры [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Бюрократия не ждёт. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Psihiatr na dom_reMr %AM, %01 %196 %2026 %03:%sep napísal Psihiatr na dom_reMr

    Когда мой дедушка начал теряться во времени и пространстве. Тогда я нашёл выход — вызвать врача на дом. Позвонил в службу, где работают психиатры с выездом на дом. выезд врача-психиатра в Москве — это вернуло спокойствие в дом. Врач осмотрел дедушку, пообщался с ним, назначил лечение. Анонимно, без лишней бюрократии. Мы снова можем дышать спокойно. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]психиатр на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy