Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7463 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_myEt %AM, %28 %380 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_myEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Мы просто сидели рядом и боялись. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Кто-то из соседей — капельница от запоя. Врач приехал через 50 минут. Анонимно, без учёта. И это было честно. Мы снова вместе. капельница от алкоголя цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Там все контакты для области. Помощь существует

  • Komentár Narkolog na dom_xrpl %AM, %28 %375 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_xrpl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Мы не могли достучаться до него. Мы просто ждали, когда он умрёт. И тогда я нашла выход — круглосуточная помощь. Без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Мы обнимали друг друга. Врач просто помог и уехал. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Прошло полгода — он не пьёт. нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ivpr %AM, %28 %375 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ivpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Человек просто ушёл в себя. Скорая приехала, но только развела руками. Случайно наткнулся на страницу — капельница от запоя. Просто взял и приехал. Осмотрел, поставил систему. Не верили своим глазам. Никаких учётов и справок. Скидка для пенсионеров есть. Рекомендую всем, кто столкнулся. капельница от алкоголя на дому цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — все подробности для Санкт-Петербурга. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_oxKr %AM, %28 %372 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_oxKr

    Он никогда не жаловался, всегда помогал. Мы думали, что это конец. Звонила во все больницы, обзванивала знакомых. выезд врача круглосуточно — это вернуло его к жизни. Врач приехал через 40 минут. Всё анонимно, без учёта. Всё честно и прозрачно. Сейчас папа не пьет уже 5 месяцев. срочный вызов нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jxel %AM, %28 %370 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_jxel

    Казалось, что это конец. Просто лежал и смотрел в одну точку. Скорая приезжала, но ничего не делала. Знакомый посоветовал — срочная детоксикация в районах. Без лишних вопросов. Нормализовал давление. Заговорил, улыбнулся. Просто помощь и поддержка. Цена — честная, без обмана. Ходит на рыбалку, помогает внукам. нарколог на дому капельница цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]нарколог на дому капельница цена[/url] Сохраните, пока есть время для Екатеринбурга. Главное — решиться и позвонить. Не сдавайтесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ehKr %AM, %28 %363 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ehKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Мы думали, он остановится сам. Кожа стала серой, глаза запали. Скорая сказала: «Это не к нам». Кто-то в очереди в аптеке посоветовал — капельница от похмелья в районах. Врач приехал через час с небольшим. Вернул дыхание и пульс. Через 3 — попросил чай. Никто не пришёл с проверкой. Цена — названа заранее. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница от похмелья услуги [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rhEi %AM, %28 %358 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_rhEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы боялись, что он не выживет. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Быстрое, эффективное, безопасное — выездная детоксикация в Санкт-Петербурге. Врач приехал через 40 минут. Поставил систему, начал инфузию. Через неделю — начал работать. Всё анонимно, без учёта. Никаких «срочных доплат». Этот номер всегда в телефоне. прокапаться на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для северной столицы. Отправьте тому, кто сейчас в отчаянии. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_qdEa %AM, %28 %344 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_qdEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Мы просто смотрели, как он угасает. Мы уже теряли надежду. В отчаянии я нашёл в интернете контакты Нарколог на дом — это было реальное спасение. Мы плакали от счастья. Никто не узнал о случившемся. Назвали до выезда. Я знаю, что есть люди, которые спасают. вызов нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]вызов нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_iiml %AM, %28 %341 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_iiml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Брат начал пить и не мог остановиться. А он не мог даже встать с кровати. Соседка дала телефон — выездная детоксикация в области. Оперативно, без очередей. Снял интоксикацию. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже разговаривал. Никто не пришёл с проверкой. Оплата после процедуры. Работает, улыбается, живёт. капельница на дом от алкоголя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница на дом от алкоголя[/url] Это может спасти чью-то жизнь для Екатеринбурга. Помощь рядом, нужно только позвонить. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_feoa %AM, %28 %334 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_feoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Перестал есть, не спал, не говорил. Мы были в полном тупике. Я позвонил, не веря в успех. выезд врача-нарколога в Москве — когда профессиональная помощь реально спасает. Через пару часов брат открыл глаза и попросил пить. Брат начал медленно восстанавливаться. Никто из соседей даже не узнал, что у нас кто-то был. Цену назвали сразу, без скрытых комиссий. Я знаю, что если бы не этот вызов, я мог бы потерять его навсегда. вызвать врача нарколога на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вызвать врача нарколога на дом москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy