Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7499 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_piSt %PM, %30 %984 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_piSt

    Многие думают, что алкоголизм — это просто слабость воли. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Это было нелегко, но это был единственный выход. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что действительно сработало. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Мы снова были семьёй. И это помогло сохранить его репутацию. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Он работает, общается с детьми, строит планы. наркологическая помощь клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]наркологическая помощь клиника[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_glKl %PM, %30 %981 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_glKl

    И каждая минута кажется вечностью. Перестал есть, пить, выходить из комнаты. А он не мог даже встать с кровати. Позвонил, объяснил ситуацию. выезд врача-нарколога в Москве — это был звонок, который спас отца. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Просто сидели и держали его за руки. Никто из соседей даже не узнал. Всё честно и прозрачно. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. номер телефона нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_stKi %PM, %30 %979 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_stKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Но в итоге мы нашли клинику, где реально помогают. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — то, что вернуло его к жизни. И через месяц мы увидели результат. Снова начал улыбаться, говорить о будущем. Только помощь и поддержка. Цена оказалась адекватной. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологический центр [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkolog na dom_xqmt %PM, %30 %978 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_xqmt

    Мы не узнавали его. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. Позвонил, объяснил ситуацию срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Поставил капельницу и начал инфузию. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Мы снова вместе. нарколог домой [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_qhoa %PM, %30 %965 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_qhoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Перестал есть, не спал, не говорил. Мне отвечали: «Только стационар, только консультация». Тогда одна из моих коллег по работе дала мне номер. срочный вызов на дом — когда профессиональная помощь реально спасает. Убрал интоксикацию, нормализовал пульс. Через несколько дней он уже сам мог ходить. Вся процедура была полностью анонимной. Цену назвали сразу, без скрытых комиссий. Сейчас брат живёт обычной жизнью. частный нарколог на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya_sgsi %PM, %30 %961 %2026 %22:%aug napísal Vivod iz zapoya_sgsi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. врач нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]врач нарколог вывод из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_baMa %PM, %30 %961 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_baMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Тогда мы начали искать клинику, где его могли бы принять. клиника с круглосуточным наблюдением — это было то, что действительно помогло. Врачи провели детоксикацию, назначили терапию. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологическая клиника в москве цены адреса [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]наркологическая клиника в москве цены адреса[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkolog na dom_gupr %PM, %30 %951 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_gupr

    Казалось, что это просто плохой сон. А затем просто ушёл в запой. Отказывался от еды и воды. Мы звонили во все возможные инстанции. Врач приехал через час. Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Восстановил дыхание и сердечный ритм. Это было невероятное облегчение. Никаких учётов и записей. Никаких скрытых платежей. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. наркологическая помощь [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_brSn %PM, %30 %945 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_brSn

    Мы просто не узнавали его. Мы не знали, что делать. А он не мог даже встать с кровати. В какой-то момент я просто забил в поисковик: «Врач на дом». Нарколог на дом — который дал нам надежду. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никаких справок и бумаг. Всё честно и прозрачно. Он снова улыбается, гуляет, общается. вызов нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызов нарколога на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár ekskursiya phuket 432 %PM, %30 %936 %2026 %21:%aug napísal ekskursiya phuket 432

    пхукет экскурсии сайт экскурсия на пхукете

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy