Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7502 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_hyEi %PM, %31 %626 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_hyEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. И мы просто не знали, как её остановить. Её дети плакали по ночам, просили маму. Тогда я начала искать клинику, где ей могли бы помочь. клиника с полной изоляцией — тем, что действительно сработало. Детоксикация, психотерапия, работа с психологом. Снова стала заботиться о себе и о детях. Только результат и покой в семье. Всё честно и прозрачно. Мы снова вместе, и я счастлива. лечение запоя в стационаре [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Помощь приходит к тем, кто её ищет. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Psihiatr na dom_apMr %PM, %31 %615 %2026 %13:%aug napísal Psihiatr na dom_apMr

    Мы поняли: нужна помощь психиатра, но везти его в клинику было невозможно. Мы не могли его уговорить, а состояние ухудшалось. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. Психиатр на дом — это сняло наш стресс. Дал рекомендации нам, родственникам. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]вызов психиатрической помощи на дом[/url] Там все контакты и условия для столицы. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_agor %PM, %31 %615 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_agor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Но очень быстро переросло в зависимость. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. стационар для лечения зависимостей — то, что реально помогло сестре. Её госпитализировали, провели полное обследование. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никаких учётов и справок. Никаких скрытых платежей. Она работает, общается с детьми, строит планы. наркология спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_edSt %PM, %31 %608 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_edSt

    Многие думают, что алкоголизм — это просто слабость воли. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. И мы решились — положили его в клинику в Санкт-Петербурге. лечение алкоголизма в стационаре — то, что действительно сработало. Он посещал групповые занятия, общался с другими пациентами. Он улыбался, строил планы, начал искать работу. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Цена была адекватной, и мы не пожалели ни копейки. Мы снова вместе и счастливы. наркологический центр спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Если вы оказались в похожей ситуации — не бойтесь обращаться за помощью. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Vivod iz zapoya_jksi %PM, %31 %601 %2026 %13:%aug napísal Vivod iz zapoya_jksi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вызвать врача для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_sgkt %PM, %31 %601 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_sgkt

    Мы долго не хотели признавать, что это болезнь. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. И мы уже почти сдались, когда нам посоветовали одну клинику в Санкт-Петербурге. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что спасло нашу семью. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Он снова начал работать, общаться с нами, улыбаться. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Всё было честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. лечение наркомании в спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]лечение наркомании в спб[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Промедление может стоить слишком дорого. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Psihiatr na dom_kvei %PM, %31 %599 %2026 %13:%aug napísal Psihiatr na dom_kvei

    Когда у бабушки начались проблемы с памятью и поведением. Мы были в отчаянии, не знали, что делать. Дала телефон, и я решил позвонить. консультация на дому — это вернуло спокойствие в дом. Объяснил, как общаться с ней и как предотвращать кризисы. Мы снова можем спать и не бояться за неё. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_vmol %PM, %31 %589 %2026 %13:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_vmol

    Когда уговоры не работают, а скандалы только ухудшают ситуацию — единственный выход — профессиональная помощь. А через пару лет уже не мог без них прожить и дня. Пока кто-то из знакомых не посоветовал реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. Но решили попробовать, ведь другого выхода не было. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь возвращают человека в семью и в общество. Брат прошёл полный курс реабилитации. Всё, что нужно для реального выздоровления. реабилитационные центры для наркозависимых нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Сделайте его сегодня!

  • Komentár Vivod iz zapoya_vrSi %PM, %31 %584 %2026 %13:%aug napísal Vivod iz zapoya_vrSi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Красноярске — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_pgSn %PM, %31 %573 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_pgSn

    Он стал чужим человеком. Запой длился уже больше двух недель. А он не мог даже встать с кровати. Позвонил, объяснил ситуацию. вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас брата. Врач приехал через час, осмотрел брата. Врач оставил свои контакты и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. Мы снова вместе. услуги врача нарколога на дому [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy