Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7518 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_fsOa %AM, %01 %387 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_fsOa

    Когда человек перестаёт быть собой — это страшно. Но алкоголь сломал его за несколько месяцев. Мы поняли: нужна полная изоляция. Мы обзвонили несколько клиник в Москве. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло отца к жизни. И через месяц мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком. Никаких отметок в карте. Всё было прозрачно, без скрытых платежей. Сейчас отец не пьёт уже больше полугода. наркологическая помощь стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]наркологическая помощь стационар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Чем раньше начать лечение, тем больше шансов на успех. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hqKi %AM, %01 %383 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_hqKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. Наркологическая клиника — то, что спасло брата. И через месяц мы увидели результат. Снова начал улыбаться, говорить о будущем. Всё прошло анонимно, без учёта. Мы заплатили за результат, а не за обещания. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологическое лечение алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Pyltovaya ohrana_gpMn %AM, %01 %370 %2026 %07:%sep napísal Pyltovaya ohrana_gpMn

    Ночью за ним никто не смотрит, а товар на складе — не копейки. Друзья-предприниматели посоветовали пультовую охрану. Установили датчики, подключили к пульту. сигнализация с выездом ГБР — это надёжнее, чем сторож дядя Вася. Оборудование установили за один день, никаких проблем с подключением. гбр пультовая охрана [url=https://центр-пультовой-охраны.рф]гбр пультовая охрана[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Хотите обезопасить свой бизнес или квартиру — ставьте пультовую охрану

  • Komentár Vivod iz zapoya_rhpr %AM, %01 %370 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya_rhpr

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Он не ел, не спал, не говорил. Позвонил, объяснил ситуацию. Вывод из запоя — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. врач выводящий из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bqk.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bqk.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_byEi %AM, %01 %368 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_byEi

    Но зависимость оказывается сильнее. И мы просто не знали, как её остановить. Но ничего не помогало — она срывалась снова. Тогда я начала искать клинику, где ей могли бы помочь. клиника с полной изоляцией — это было тем решением, которое мы так долго искали. И через несколько недель она начала меняться. Это было невероятное облегчение для всей семьи. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Мы заплатили за полный курс. Сейчас сестра не пьёт уже больше полугода. наркодиспансер стоимость [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для Москвы. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_nxMa %AM, %01 %357 %2026 %07:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_nxMa

    Когда он перестал спать, стал агрессивным и начал слышать голоса. Пока я не нашёл клинику доктора Шурова в Москве. Врач осмотрел его, назначил лечение, объяснил нам ситуацию. лечение психических расстройств в Москве — это вернуло брата к нормальной жизни. Мы смогли пройти лечение без страха и стыда. Сейчас брат стабилен, принимает терапию и постепенно возвращается к нормальной жизни. василий шуров клиника [url=https://primpress.ru/article/126342]василий шуров клиника[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_daEt %AM, %01 %356 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_daEt

    Я понял: нужно срочно вызывать врача. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Приедем через час». быстрая детоксикация — это вернуло брата к жизни. Всё честно и без обмана. откапать от алкоголя на дому [url=https://about-windows.ru/vse-obo-vsem/kapelnicy-i-drugie-metody-detoksikacii-sravnenie-effektivnosti/]откапать от алкоголя на дому[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_cdKr %AM, %01 %354 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya_cdKr

    Ситуация была аховая. Мне ответили: «Выезжаем через час». Поставил капельницу. Вывод из запоя — это дало нам второго шанса. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя вызов нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] Там все контакты и цены для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_qpSi %AM, %01 %348 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya_qpSi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Красноярске — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]вывод из запоя на дому[/url] Там все контакты и цены для районов. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qxkt %AM, %01 %346 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qxkt

    Казалось, что он просто не может остановиться. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. И мы уже почти сдались, когда нам посоветовали одну клинику в Санкт-Петербурге. профессиональный центр лечения зависимостей — это было то, что мы так долго искали. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Это было невероятное облегчение. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря клинике. лечение алкоголизма санкт-петербург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]лечение алкоголизма санкт-петербург[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy