Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7565 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ruMa %AM, %04 %056 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ruMa

    Он пил месяцами, перестал есть, спать, говорить. Но потом он снова срывался, и всё повторялось. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. стационарное выведение из запоя — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя круглосуточно спб [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-rnj.ru]вывод из запоя круглосуточно спб[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Psihiatr na dom_weSn %AM, %04 %055 %2026 %00:%sep napísal Psihiatr na dom_weSn

    Мы поняли, что нужен врач, но везти её в клинику мы не могли. Мы не могли её уговорить, а состояние ухудшалось с каждым днём. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. помощь пожилому человеку — это сняло наш стресс. Дал рекомендации нам, родственникам. Мы снова можем дышать спокойно. Анонимно, без лишней бюрократии. вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tqa.ru]вызов психиатрической помощи на дом[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qhoi %AM, %04 %052 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_qhoi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали капельницу от запоя на дому в Санкт-Петербурге. выезд нарколога в Санкт-Петербурге — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. капельница от похмелья клиника [url=https://czena.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]капельница от похмелья клиника[/url] Пригодится, если случится беда для Санкт-Петербурга. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_riMn %AM, %04 %044 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_riMn

    Когда всё, что остаётся — это сидеть и смотреть, как он угасает. Я не спал по ночам, прислушиваясь к его дыханию. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Мы выезжаем круглосуточно». выезд нарколога в Москве — это был момент, когда всё изменилось. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Мы расплатились, и врач оставил свои контакты. И я благодарен, что есть такие службы. вывод из запоя вызвать на дом [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_gzMt %AM, %04 %044 %2026 %00:%sep napísal Psihiatr na dom_gzMt

    Когда она перестала узнавать внуков, а по ночам вставала и бродила по квартире. Мы были в отчаянии, не знали, что делать. Дала телефон, и я решил позвонить. консультация на дому — это было именно то, что нам нужно. Объяснил, как общаться с ней и как предотвращать кризисы. Мы снова можем спать и не бояться за неё. Цена оказалась вполне разумной. психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-jru.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-jru.ru[/url] Там все контакты и условия для столицы. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_isSa %PM, %03 %041 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_isSa

    Тогда единственным выходом становится стационарное лечение. Он перестал есть, спать, разговаривать. Он сказал: «Там он будет под круглосуточным наблюдением, и это единственный способ». круглосуточная помощь при запое — что вернуло отца к жизни. И через месяц мы увидели результат. Мы снова узнали в нём отца, которого потеряли. вывод из запоя дешево санкт-петербург [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_atPr %PM, %03 %031 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_atPr

    И ты стоишь рядом, но ничего не можешь сделать. Я думал, что теряю его навсегда. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Врач будет через час». Вывод из запоя на дому — это был решающий момент. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Мы расплатились, и врач оставил свой номер. Теперь я знаю, куда звонить, если это повторится. вывод из запоя цены москва [url=https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя цены москва[/url] Пригодится, если случится беда для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_dnEl %PM, %03 %024 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_dnEl

    Мы осознали: без стационара нам не обойтись. Мы перепробовали всё — капельницы на дому, кодирование, уговоры, скандалы. Тогда мы решились на стационарное лечение в Санкт-Петербурге. стационарная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. И через месяц мы увидели первые результаты. Мы снова могли разговаривать, не боясь его срывов. вывод из запоя клиника санкт-петербург [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_kbPt %PM, %03 %023 %2026 %23:%sep napísal Narkolog na dom_kbPt

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». выезд нарколога в Воронеже — это спасло моего брата. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Цена оказалась ниже, чем я думал. нарколога на дом воронеж [url=https://czena.narkolog-na-dom-voronezh-14.ru]нарколога на дом воронеж[/url] По ссылке — подробная информация для Черноземья. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_swmr %PM, %03 %020 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya_swmr

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. нарколог на дом для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-vzq.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-vzq.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Иркутска. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy