Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9561 komentárov

  • Komentár 1xbet bonus_nbMa %AM, %14 %410 %2026 %08:%sep napísal 1xbet bonus_nbMa

    Onlayn mərclərə yeni başlayanlar üçün ən maraqlı məqam bonuslardır. İlk depozitdən sonra xoş gəlmə bonusu əldə etdim. 1xbet bedava bonus — bonuslar həm idman mərclərinə, həm də kazino oyunlarına aiddir. Heç bir gizli məqam yoxdur. Ən xoşum gələn odur ki, bonusları asanlıqla aktivləşdirmək olar. 1xbet bonus qaydalari [url=https://1xbet-bonus-mvk.com]1xbet bonus qaydalari[/url] Bütün aktiv bonuslar, şərtlər və istifadə qaydaları buradadır üçün region. 1xbet bonus ilə əlavə qazanc əldə etmək istəyirsinizsə — linkə keçin. 1xbet bonus — daha çox imkan, daha çox uduş!

  • Komentár Shkola onlain_iqPn %AM, %14 %409 %2026 %08:%sep napísal Shkola onlain_iqPn

    Когда ребёнок стал пропускать занятия из-за постоянных болезней — мы задумались об альтернативе. Друзья посоветовали попробовать онлайн обучение. Школа онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя всегда на связи. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. дистанционная школа с аттестатом [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_ngkt %AM, %14 %404 %2026 %08:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_ngkt

    Ən vacib məqamlardan biri düzgün platforma seçməkdir. Sonra dostlarım 1xbet-i tövsiyə etdilər. 1xbet-də hesab açmaq — çox sadə və anlaşıqlı oldu. Bundan sonra mərclərə başlamaq daha maraqlı oldu. Rahatdır, sürətlidir və ən əsası etibarlıdır. 1xbet qeydiyyat [url=https://1xbet-qeydiyyat-kmp.com]1xbet qeydiyyat[/url] Addım-addım qeydiyyat prosesi, ipuçları və daha çoxu üçün ölkəmiz. Bu, ən doğru qərardır. 1xbet qeydiyyat — uğurlu mərc yolunda ilk addımınızdır!

  • Komentár luxury car rental miami_mxOA %AM, %14 %404 %2026 %08:%sep napísal luxury car rental miami_mxOA

    I wanted my trip to be memorable from the moment I stepped off the plane. I wanted to find a company that offered both quality cars and great service. Fortunately, I stumbled upon exactly what I was looking for. miami luxury car rental — I was genuinely impressed. No hard sales tactics, just honest advice. I drove a stunning car for the entire trip. This is definitely the company to choose. supercar rentals miami [url=https://luxury-car-rental-miami-nwj.com]https://luxury-car-rental-miami-nwj.com[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Miami. It's the easiest way to elevate your trip. Luxury car rental Miami — drive in style, create memories!

  • Komentár Shkola onlain_duKa %AM, %14 %389 %2026 %08:%sep napísal Shkola onlain_duKa

    У дочки диагностировали хроническую усталость. Пробовали перевести на домашнее обучение. интернет-школа — стали искать и нашли несколько вариантов. Дочка снова начала улыбаться. Аттестат она получит обычный, государственный. Второй год учимся, и я вижу, что это было правильное решение. дистанционное обучение для дошкольников [url=https://shkola-onlajn-cqx.ru]https://shkola-onlajn-cqx.ru[/url] Там все контакты и условия для региона. Онлайн-формат реально решает проблему. Школа онлайн — учиться можно по-другому!

  • Komentár luxury car rental miami_otPi %AM, %14 %384 %2026 %08:%sep napísal luxury car rental miami_otPi

    But I realized that driving an ordinary rental was holding me back from the full experience. A car that would make every drive feel like a special occasion. That's when I found exactly what I was looking for. miami luxury car rental — From sleek sports cars to elegant luxury sedans. The staff was friendly and knowledgeable. I ended up driving a stunning convertible. If you want to drive a car that matches the city's style. real car [url=https://luxury-car-rental-miami-hmx.com]https://luxury-car-rental-miami-hmx.com[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Miami. It's the easiest way to make your trip special. Luxury car rental Miami — drive in style, explore with class!

  • Komentár 1xbet promo kod_sdpn %AM, %14 %377 %2026 %08:%sep napísal 1xbet promo kod_sdpn

    Mən özüm uzun müddət müxtəlif saytlarda promo kod axtardım. Burada həmişə yenilənmiş və işləyən kodlar var. 1xbet bonus kodu — daha çox mərc edə bilirəm. Bonus şərtləri şəffafdır. Beləliklə, hər kəs özü üçün faydalı bir şey tapa bilər. 1xbet promosyon kodları [url=https://1xbet-promo-kod-jhr.com]1xbet promosyon kodları[/url] Bütün aktiv promo kodlar, bonus şərtləri və istifadə qaydaları buradadır üçün region. Bu, uduş şansınızı artırmağın ən sadə yoludur. 1xbet promo kod — daha çox imkan, daha çox uduş!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_ohsr %AM, %14 %377 %2026 %08:%sep napísal Rabota v Kazahstane_ohsr

    Постоянно натыкался на посредников и устаревшие вакансии. Я зашёл и сразу понял — вот оно. вакансии в Казахстане — можно выбрать город, сферу и график. Откликнулся на несколько вакансий. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. казахстан работа [url=https://rabota-v-kazakhstane-kmn.kz]казахстан работа[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Хотите найти работу быстро и без стресса — переходите по ссылке. Работа в Казахстане — начни поиск с умом!

  • Komentár 1xbet bonus_srOr %AM, %14 %375 %2026 %08:%sep napísal 1xbet bonus_srOr

    Onlayn mərclərdə ən çox maraqlanan məqamlardan biri bonuslardır. Depozitimi bir neçə dəfə artırdım. 1xbet bonus — yeni oyunçular üçün xoş gəlmə bonusu var. Heç bir gizli məqam yoxdur. Beləliklə, hər kəs öz zövqünə uyğun bonus seçə bilər. 1xbet bonus shartlari [url=https://1xbet-bonus-cpl.com]1xbet bonus shartlari[/url] Bütün aktiv bonuslar, şərtlər və istifadə qaydaları buradadır üçün region. Bu, daha çox imkan deməkdir. 1xbet bonus — uduş şansınızı artırmağın ən asan yolu!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jwSn %AM, %14 %372 %2026 %07:%sep napísal Medicinskii jyrnal_jwSn

    Без свежей информации в нашей профессии никуда. Но они приходили с опозданием, а иногда и вовсе терялись на почте. научный медицинский журнал — есть разделы по хирургии, терапии, офтальмологии. Особенно ценю, что статьи проходят рецензирование. Теперь советую коллегам этот ресурс. медицинские новости свежайшие [url=https://driveautorent.ru]медицинские новости свежайшие[/url] По ссылке — подробная информация для города. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy