Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7401 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_kwKn %PM, %09 %019 %2026 %23:%sep napísal Narkolog na dom_kwKn

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. Нарколог на дом — то, что вернуло его к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вызвать нарколога на дом анонимно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]вызвать нарколога на дом анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казани. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wxEr %PM, %09 %017 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_wxEr

    И ты не знаешь, как ему помочь — это страшное чувство. Мой отец попал в такую ситуацию после праздников. Сказал, что они ставят капельницы и быстро снимают похмелье. выезд нарколога в Мытищах — это было то, что нужно. Врач приехал через час, осмотрел отца, поставил капельницу. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от алкоголя в мытищах [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там все контакты и цены для Мытищ. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_fhoa %PM, %09 %011 %2026 %23:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_fhoa

    Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. И не знали, что ещё можно сделать. Тогда мы решились на кодирование в клинике в Казани. Кодирование от алкоголизма — что дало ему шанс начать всё заново. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодирование цена [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Там все контакты и условия для столицы Татарстана. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fsPt %PM, %09 %008 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_fsPt

    Мой брат перестал выходить из дома, перестал общаться с семьёй. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркологическая помощь [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lmOl %PM, %09 %007 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_lmOl

    Когда голова раскалывается, а тошнит от одного запаха еды. Мы испугались, что это может быть опасно. Случайно наткнулись на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. Капельница от похмелья — это было идеальное решение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. капельница при похмелье цена [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Мытищ. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_kbSi %PM, %09 %002 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskii centr_kbSi

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологический диспансер щёлково часы работы [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркологический диспансер щёлково часы работы[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zfSr %PM, %09 %999 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zfSr

    Мы перепробовали всё — и капельницы, и уговоры, и скандалы. Что ему нужна полная изоляция и круглосуточный контроль врачей. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. лечение алкоголизма в стационаре Волгограда — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. вывести из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]вывести из запоя в стационаре[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Distancionnoe obychenie_tvPt %PM, %09 %993 %2026 %22:%sep napísal Distancionnoe obychenie_tvPt

    Когда ребёнок заболел и пропустил много занятий — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. Дистанционное обучение — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Дистанционное обучение — это не временная мера, а полноценное образование. ломоносов school [url=https://versesoflove.ru/kak-onlajn-shkola-otkryvaet-prostranstvo/]ломоносов school[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_zupi %PM, %09 %990 %2026 %22:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_zupi

    И кодирование, и капельницы, и психотерапию. Он терял работу, друзей, здоровье. Врачи пообещали, что это поможет. Кодирование от алкоголизма — что дало ему шанс начать всё заново. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. кодирование алкоголизма услуга [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Это может спасти жизнь для столицы Татарстана. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rhmi %PM, %09 %986 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rhmi

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — что сохранило нашу семью. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]наркологическая клиника[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy