Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár TimothyDop %PM, %06 %796 %2026 %18:%okt napísal TimothyDop

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Получить больше информации - [url=https://2kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]vyzov-na-dom-kapelnicy-ot-zapoya[/url]

  • Komentár LeslieAcigh %PM, %06 %791 %2026 %18:%okt napísal LeslieAcigh

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Дополнительная информация - https://vvyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/

  • Komentár Georgebug %PM, %06 %791 %2026 %18:%okt napísal Georgebug

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Дополнительная информация - [url=https://7vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár TimothyIroma %PM, %06 %791 %2026 %17:%okt napísal TimothyIroma

    Главное назначение капельницы — не «мгновенно очистить» организм, а поддержать восстановление жидкости, электролитный баланс и функции организма после алкоголя. Капельница может помочь уменьшить отдельные проявления похмельного и абстинентного синдрома, однако она не является самостоятельным лечением алкоголизма. После детоксикации специалисты клиники могут рекомендовать консультацию психиатра, психотерапевта, психолога, медикаментозное лечение, кодирование или реабилитационный курс. Такой комплексный подход направлен не только на физическое облегчение, но и на работу с зависимостью и тягой к спиртному.
    Узнать больше - [url=https://2kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]kapelnica-ot-zapoya-narkolog[/url]

  • Komentár AdrianHog %PM, %06 %790 %2026 %17:%okt napísal AdrianHog

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Получить больше информации - [url=https://vvivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя недорого[/url]

  • Komentár Zacharyben %PM, %06 %787 %2026 %17:%okt napísal Zacharyben

    Наркологическая помощь нужна не только для облегчения похмелья. Врач должен понять, насколько далеко зашла болезнь, есть ли признаки сформированной зависимости и сможет ли пациент продолжать лечение алкоголизма. Чем раньше начат системный процесс, тем выше шансы на устойчивое выздоровление.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]vyvod-iz-zapoya-s-vyezdom-balashiha[/url]

  • Komentár ThomasmeD %PM, %06 %786 %2026 %17:%okt napísal ThomasmeD

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Ознакомиться с деталями - https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár SydneyBeide %PM, %06 %776 %2026 %17:%okt napísal SydneyBeide

    Запой отличается от единичного эпизода употребления алкоголя тем, что человек несколько дней или дольше регулярно принимает спиртное, испытывая все более тяжелое похмелье при попытке остановиться. Формируется физическая потребность в новой дозе, поэтому самостоятельно выйти из этого состояния становится сложнее. Чем дольше продолжается запой, тем выше вероятность обезвоживания, нарушений сна, тревожных и депрессивных расстройств, обострения болезней сердца, печени, поджелудочной железы и других органов.
    Подробнее - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя капельница в Красноярске[/url]

  • Komentár Zacharyciz %PM, %06 %770 %2026 %17:%okt napísal Zacharyciz

    Запой сопровождается повторным приемом спиртного в течение нескольких дней и выраженной абстиненцией при попытке остановиться. Если человек употребляет алкоголь постоянно, новая доза временно облегчает похмелье, но усиливает токсическую нагрузку на организм. Врач оценивает тяжесть состояния и решает, допустимо ли лечение дома. Чем дольше продолжается запой, тем выше риск нарушений работы сердца, печени, сосудов, головного мозга и других внутренних органов.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

  • Komentár SydneyLoott %PM, %06 %752 %2026 %17:%okt napísal SydneyLoott

    При развитии алкогольной зависимости исчезает защитный рвотный рефлекс, и регулярное употребление спиртных напитков приводит к тому, что человек постепенно повышает дозы, продолжая непрерывное питьё несколько дней подряд. На поздней стадии алкоголизма удовольствие от алкоголя часто перестает быть главной причиной употребления: спиртное принимается уже для уменьшения ломки, тревоги, дрожи и других проявлений абстиненции.
    Узнать больше - https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy