Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár DanteSeice %PM, %15 %824 %2026 %18:%okt napísal DanteSeice

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Узнать больше - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]наркология вывод из запоя на дому[/url]

  • Komentár BarryBiorn %PM, %15 %821 %2026 %18:%okt napísal BarryBiorn

    Запои различаются по длительности и тяжести. У одного человека состояние начинает заметно ухудшаться через два или три дня, другой употребляет алкоголь недели и считает, что пока способен контролировать ситуацию. На практике регулярные запои указывают на развитие зависимости и требуют более серьезного отношения, чем обычное похмелье.
    Дополнительная информация - [url=https://5vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя на дому московская область[/url]

  • Komentár AlbertoSeelt %PM, %15 %819 %2026 %18:%okt napísal AlbertoSeelt

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk1.ru/]помощь вывод из запоя в Донецке[/url]

  • Komentár SamuelZotte %PM, %15 %819 %2026 %18:%okt napísal SamuelZotte

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя московская[/url]

  • Komentár KelvinHix %PM, %15 %819 %2026 %18:%okt napísal KelvinHix

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke2.ru/]врач нарколог на дом в Донецке[/url]

  • Komentár DanielMon %PM, %15 %815 %2026 %18:%okt napísal DanielMon

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk6.ru/]наркологический вывод из запоя Донецк[/url]

  • Komentár Davidwal %PM, %15 %813 %2026 %18:%okt napísal Davidwal

    Лечение на дому начинается с осмотра. Врач собирает анамнез, оценивает состояние нервной и сердечно-сосудистой систем, уточняет противопоказания и выбирает программу. Если домашний формат допустим, проводится детоксикация, снятие абстинентного синдрома и симптоматическая терапия. Капельница ставится только после оценки состояния и не используется как универсальный метод для всех пациентов.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk5.ru/]наркология вывод из запоя в Луганске[/url]

  • Komentár StephenRoupe %PM, %15 %808 %2026 %18:%okt napísal StephenRoupe

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Получить больше информации - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke4.ru/]вызвать нарколога на дом Донецк[/url]

  • Komentár CoreyDof %PM, %15 %804 %2026 %18:%okt napísal CoreyDof

    При хроническом алкоголизме важно не ограничивать лечение одной процедурой. Вывод из запоя и капельница помогают решить задачи острого периода, однако сама зависимость может сохраняться много лет. Для дальнейшей работы применяются кодирование, психотерапия и реабилитация. Конкретная программа лечения определяется после консультации и зависит от физического состояния, стажа употребления, количества срывов и мотивации человека.
    Получить больше информации - https://narkolog-na-dom-v-donecke5.ru/

  • Komentár Louisrer %PM, %15 %803 %2026 %18:%okt napísal Louisrer

    Наркологическая клиника в Красноярске — это специализированный центр, в котором помощь человеку при алкогольной, наркотической, химической и поведенческой зависимости строится последовательно: от первичной консультации и диагностики до детоксикации, лечения, психотерапии, реабилитации и социальной адаптации. Основной принцип работы заключается не только в снятии острых проявлений, но и в поиске факторов, которые привело человека к регулярному употреблению ПАВ, формировании устойчивой мотивации и восстановлении навыков нормальной жизни. Если близкого беспокоит физическое недомогание, изменение поведения, рост дозировки, абстинентный синдром, тревожность, нарушения сна или психического состояния, получить консультацию специалиста желательно как можно раньше.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]наркологическая клиника лечение алкоголизма в Красноярске[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy