Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6684 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tysi %PM, %03 %613 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_tysi

    Когда я позвонил в службу, уже не надеялся на чудо. Его трясло, он не мог говорить. Врач приехал через час — это был самый долгий час в моей жизни. срочный выезд нарколога в Москве — это вернуло его к жизни. Брат открыл глаза, когда капельница уже заканчивалась. Цена оказалась ниже, чем я думал. срочный вывод из запоя на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]срочный вывод из запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jyen %PM, %03 %609 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jyen

    Когда близкий человек находится на грани, и ты не можешь ему помочь. И думал, что в любой момент могу потерять его навсегда. Пока случайно не наткнулся на сайт службы выезда нарколога на дом. выезд нарколога в Москве — это был звонок, который спас брата. Врач приехал через 50 минут. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Теперь я знаю, что делать, если это повторится. капельница от алкоголя на дому [url=https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]капельница от алкоголя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_plOt %PM, %03 %607 %2026 %13:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_plOt

    Когда я решил поменять планировку в квартире — первая мысль была: «Снесу стену и сделаю открытое пространство». Оказалось, что всё не так просто. И я понял — это основа. Где реально помогают — проект перепланировки квартиры. Сделали план, согласовали с инстанциями. Без скрытых платежей. Всё согласовано, всё законно. проект перепланировки заказать [url=https://zakazat.proekt-pereplanirovki-kvartiry-mfs.ru]проект перепланировки заказать[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Они сделают проект быстро, качественно и помогут согласовать всё с инстанциями. Начните с правильного проекта — и ремонт принесёт только радость!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_vyEl %PM, %03 %605 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_vyEl

    Когда мы поняли, что мой муж больше не может бороться сам. Ничего не давало долгосрочного результата. Это было трудно, но другого выхода не было. выведение из запоя в клинике — что сохранило нашу семью. Врачи провели полную детоксикацию, назначили курс психотерапии. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Psihiatr na dom_tspt %PM, %03 %605 %2026 %13:%sep napísal Psihiatr na dom_tspt

    Когда у бабушки начались проблемы с памятью и поведением. Мы были в отчаянии, не знали, что делать. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. Психиатр на дом — это решило все наши проблемы. Назначил лечение, дал рекомендации нам, родственникам. Мы снова можем спать и не бояться за неё. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. психиатр на дом для пожилого человека москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-bmy.ru]психиатр на дом для пожилого человека москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya_sret %PM, %03 %605 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya_sret

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Мы уже перестали верить, что сможем его вытащить. Мне ответили: «Приедем через час». Вывод из запоя — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. запой вызов нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-nyi.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-nyi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ezMn %PM, %03 %605 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ezMn

    Когда человек перестаёт контролировать себя и его организм уже не справляется. Он потерял работу, друзей, смысл жизни. Он срывался снова и снова. Вывод из запоя в стационаре — что реально помогло брату. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их профессионализм и человечность. запой спб [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya_zomr %PM, %03 %605 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya_zomr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. быстро вывести из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-vzq.ru]быстро вывести из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для области. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_iqmn %PM, %03 %594 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya_iqmn

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Вывод из запоя — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. запой вызов нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-zum.ru]запой вызов нарколога[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_ieMn %PM, %03 %589 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya_ieMn

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Красноярске — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-vka.ru]вывод из запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Красноярска. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy