Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6684 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fven %AM, %03 %419 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_fven

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Всё честно и без скрытых платежей. экстренный вывод из запоя [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_rhPt %AM, %03 %414 %2026 %08:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_rhPt

    Решил переделать планировку — и тут я понял, что без бумаг никуда. Друзья рассказывали ужасы про согласования. Позвонил, объяснил, что хочу сделать. проект перепланировки — они сделали всё под ключ. Квартира станет удобнее и просторнее. Рекомендую всем, кто задумал перепланировку. проектирование перепланировки [url=https://mschistota.ru/sovety/interer/algoritm-oficialnogo-utverzhdeniya-izmenenij-etapy-sroki-i-rekomendacii-dlya-sobstvennikov-nedvizhimosti.html]проектирование перепланировки[/url] Там все контакты и условия для МСК. Они знают все нюансы и проведут вас через все этапы. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Vivod iz zapoya_dket %AM, %03 %412 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya_dket

    Мы просто смотрели, как он умирает. Когда я нашёл в интернете номер службы выезда нарколога, это был последний шанс. И приехали! Врач сразу понял, что делать. капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. запой помощь нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-nyi.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-nyi.ru[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_cnSr %AM, %03 %405 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_cnSr

    Я начал искать способ, который реально поможет. Тогда я решил: нужна профессиональная помощь. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. анонимная наркологическая клиника — это дало нам шанс начать всё заново. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. наркологическая клиника круглосуточная [url=https://www.navigato.ru/novosti/publication/kak-vrach-narkolog-i-rodstvenniki-mogut-sovmestno-pomoch-zavisimomu-cheloveku]наркологическая клиника круглосуточная[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая клиника может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hvMn %AM, %03 %401 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_hvMn

    Мой брат пил уже вторую неделю, и я просто не знал, что делать. Я начал искать в интернете — вдруг есть какая-то срочная помощь. Думал, что это очередной обман или пустая трата денег. Через 40 минут врач уже стоял в дверях. Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Врач был вежлив и профессионален. вывод из запоя наркология [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_sxMa %AM, %03 %397 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_sxMa

    Честно говоря, мы уже не верили, что отца можно спасти. И поняли, что без стационара не обойтись. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. Вывод из запоя в стационаре — что дало нам надежду. И через полтора месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя круглосуточно санкт-петербург [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-rnj.ru]вывод из запоя круглосуточно санкт-петербург[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ecMn %AM, %03 %384 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ecMn

    Когда всё, что остаётся — это сидеть и смотреть, как он угасает. Я не спал по ночам, прислушиваясь к его дыханию. Пока случайно не наткнулся на сайт службы выезда нарколога на дом. Вывод из запоя на дому — это был звонок, который спас брата. Врач приехал через 50 минут. Цена была объявлена до выезда, и она оказалась адекватной. И я благодарен, что есть такие службы. капельница на дому от запоя [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]капельница на дому от запоя[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mmmn %AM, %03 %380 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mmmn

    Когда человек, которого ты любишь, перестаёт быть собой — это страшно. Он пил неделями, перестал есть, перестал улыбаться. Сначала я сомневался — думал, что это очередной обман. срочная детоксикация — который вернул отца к жизни. Врач приехал быстро, осмотрел отца, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной, никаких скрытых платежей. И я благодарен, что есть такие службы. выведение из запоя на дому [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]выведение из запоя на дому[/url] Пригодится, если случится беда для столицы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_pgMn %AM, %03 %370 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_pgMn

    Когда запой становится образом жизни, а не случайностью. И не могли ничего с этим сделать. Он срывался снова и снова. Вывод из запоя в стационаре — что вернуло его к нормальной жизни. Врачи провели полную детоксикацию, назначили терапию. Спасибо врачам за их профессионализм и человечность. выведение из запоя санкт-петербург [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]выведение из запоя санкт-петербург[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mwen %AM, %03 %358 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mwen

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это спасло моего брата. Поставил капельницу. Мы расплатились, и врач уехал. Всё честно и без скрытых платежей. анонимный вывод из запоя на дому [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]анонимный вывод из запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy