Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6685 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vbMn %PM, %03 %695 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vbMn

    Когда близкий человек находится на грани, и ты не можешь ему помочь. Я не спал по ночам, прислушиваясь к его дыханию. Пока случайно не наткнулся на сайт службы выезда нарколога на дом. срочная детоксикация — это был момент, когда всё изменилось. Осмотрел брата, поставил капельницу, снял интоксикацию. Цена была объявлена до выезда, и она оказалась адекватной. И я благодарен, что есть такие службы. вызов нарколога на дом запой [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вызов нарколога на дом запой[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yypr %PM, %03 %686 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_yypr

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Москве — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. капельница от похмелья на дому стоимость [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]капельница от похмелья на дому стоимость[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_djMn %PM, %03 %685 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_djMn

    Тогда на помощь приходит стационар. Мы просто наблюдали, как он угасает на глазах. Пока мы не решились на стационарное лечение в Санкт-Петербурге. круглосуточная помощь при алкоголизме в СПб — что реально помогло брату. Врачи провели полную детоксикацию, назначили терапию. Мы снова узнали в нём брата, которого любили. медицинский центр спб вывод из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tdsi %PM, %03 %677 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_tdsi

    Когда я позвонил в службу, уже не надеялся на чудо. Он пил уже неделю, не вставая с дивана. Врач приехал через час — это был самый долгий час в моей жизни. Вывод из запоя на дому — это вернуло его к жизни. Брат открыл глаза, когда капельница уже заканчивалась. Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. вывод из запоя в москве [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя в москве[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_elmr %PM, %03 %677 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya_elmr

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. Вывод из запоя — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя на дому анонимно [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-vzq.ru]вывод из запоя на дому анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Russelljoync %PM, %03 %676 %2026 %15:%sep napísal Russelljoync

    Читать все подробности: https://gshimki.ru

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_buen %PM, %03 %674 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_buen

    Когда всё, что остаётся — это сидеть и смотреть, как он угасает. И думал, что в любой момент могу потерять его навсегда. Пока случайно не наткнулся на сайт службы выезда нарколога на дом. выезд нарколога в Москве — это был шанс, который мы не упустили. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Цена была объявлена до выезда, и она оказалась адекватной. Теперь я знаю, что делать, если это повторится. вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rmPr %PM, %03 %671 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_rmPr

    Бывает, что ты не знаешь, как помочь близкому. Я думал, что теряю его навсегда. Пока случайно не нашёл в интернете номер службы выезда нарколога. капельница от алкоголя на дому — это был решающий момент. А на следующий день он впервые за долгое время вышел на кухню и попросил чай. Анонимно, без учёта и без бумаг. Теперь я знаю, куда звонить, если это повторится. вызов нарколога на дом запой [url=https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_apEl %PM, %03 %659 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_apEl

    Когда запой длился уже больше трёх недель, и он почти не вставал. И каждый раз становилось только хуже. Это было трудно, но другого выхода не было. стационарная наркологическая помощь — что вернуло мужа к жизни. Врачи провели полную детоксикацию, назначили курс психотерапии. Мы снова могли разговаривать, не боясь его срывов. вывод из запоя в стационаре санкт-петербург [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_yaMa %PM, %03 %658 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_yaMa

    И ничего не могли с этим сделать. Мы потеряли счёт его запоям. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. лечение алкоголизма в клинике СПб — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя клиника круглосуточно [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-rnj.ru]вывод из запоя клиника круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy