Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6692 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lvOi %AM, %04 %490 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lvOi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя недорого [url=https://chastnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя недорого[/url] Там все контакты и цены для Подмосковья. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_vdoi %AM, %04 %490 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_vdoi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали капельницу от запоя на дому в Санкт-Петербурге. срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. капельница от запоя лотус [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]капельница от запоя лотус[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_biPr %AM, %04 %483 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_biPr

    И ты стоишь рядом, но ничего не можешь сделать. Перестал есть, перестал разговаривать. Пока случайно не нашёл в интернете номер службы выезда нарколога. Вывод из запоя на дому — это дало нам надежду. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Анонимно, без учёта и без бумаг. Теперь я знаю, куда звонить, если это повторится. вывод из запоя круглосуточно [url=https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_qpEl %AM, %04 %475 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_qpEl

    Мы осознали: без стационара нам не обойтись. И каждый раз становилось только хуже. Это было трудно, но другого выхода не было. Вывод из запоя в стационаре — что вернуло мужа к жизни. Работал с психологом, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Psihiatr na dom_euMt %AM, %04 %472 %2026 %10:%sep napísal Psihiatr na dom_euMt

    Когда она перестала узнавать внуков, а по ночам вставала и бродила по квартире. В поликлинику везти — целая проблема. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. выезд врача-психиатра в Москве — это было именно то, что нам нужно. Назначил лечение, дал рекомендации нам, родственникам. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Цена оказалась вполне разумной. платный психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-jru.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-jru.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zeMn %AM, %04 %467 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zeMn

    Когда человек перестаёт контролировать себя и его организм уже не справляется. Мой брат пил почти без остановки два месяца. Пока мы не решились на стационарное лечение в Санкт-Петербурге. круглосуточная помощь при алкоголизме в СПб — это было единственным выходом из ситуации. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники с новыми силами и планами. вывод из запоя санкт-петербург стационар [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]вывод из запоя санкт-петербург стационар[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Psihiatr na dom_fpSn %AM, %04 %464 %2026 %10:%sep napísal Psihiatr na dom_fpSn

    Когда она перестала ориентироваться во времени и путала день с ночью. Мы не могли её уговорить, а состояние ухудшалось с каждым днём. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. выезд врача-психиатра в Москве — это было идеальное решение. Врач осмотрел бабушку, пообщался с ней, назначил лечение. Бабушка стала спокойнее, ночи перестали быть кошмаром. Анонимно, без лишней бюрократии. платный психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tqa.ru]платный психиатр на дом[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Narkolog na dom_cuPi %AM, %04 %459 %2026 %10:%sep napísal Narkolog na dom_cuPi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. нарколог на дом недорого [url=https://czena.narkolog-na-dom-volgograd013.ru]нарколог на дом недорого[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_kpsl %AM, %04 %452 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_kpsl

    Нижний Новгород, всем привет Ситуация критическая Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, врачи вытащили с того света — вывод из запоя в нижнем новгороде анонимно Провели полную детоксикацию В общем, жмите чтобы сохранить — вывод из запоя куда обратиться [url=https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-mqz.ru]https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-mqz.ru[/url] Стационар — это единственный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_jkEt %AM, %04 %450 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_jkEt

    Я понял: без стационара нам не обойтись. Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. Тогда мы решили обратиться в клинику в Санкт-Петербурге. выведение из запоя в клинике — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. вывод из запоя в наркологическом стационаре [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy