Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6690 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_lsEa %AM, %04 %382 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_lsEa

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом жизни. Тогда я решил: нужна профессиональная помощь. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. круглосуточная наркологическая помощь в Балашихе — это вернуло брата к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. лечение наркозависимости в балашихе [url=https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru]лечение наркозависимости в балашихе[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Балашихи. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_ftPt %AM, %04 %377 %2026 %08:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_ftPt

    Понял, что стены мешают — и тут я понял, что без бумаг никуда. Но потом наткнулся на компанию, которая занимается перепланировками в Москве. Ребята приехали, замерили, посоветовали. узаконивание перепланировки — я даже не заметил, как прошло время. Квартира станет удобнее и просторнее. Не мучайтесь сами — доверьтесь профессионалам. согласование перепланировки москва [url=https://progorod59.ru/interesnoe/view/soglasovanie-proekta-pereplanirovki-kvartiry-trebovania-k-inzenernoj-dokumentacii-i-shemam]согласование перепланировки москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Хотите сделать перепланировку без головной боли — обращайтесь к специалистам. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_eooi %AM, %04 %362 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_eooi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Капельница от запоя — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. вызвать капельницу от запоя [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]вызвать капельницу от запоя[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_aiSa %AM, %04 %360 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_aiSa

    Тогда единственным выходом становится стационарное лечение. Он перестал есть, спать, разговаривать. Мы перепробовали всё — и капельницы на дому, и уговоры, и таблетки. стационарное выведение из запоя — что вернуло отца к жизни. И через месяц мы увидели результат. Мы снова узнали в нём отца, которого потеряли. вывод из запоя круглосуточно спб [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]вывод из запоя круглосуточно спб[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Psihiatr na dom_bsSn %AM, %04 %344 %2026 %07:%sep napísal Psihiatr na dom_bsSn

    Когда она перестала ориентироваться во времени и путала день с ночью. Пожилой человек не хочет выходить из дома, боится больниц и врачей. Позвонил в службу, где работают врачи с выездом на дом. Психиатр на дом — это сняло наш стресс. Врач осмотрел бабушку, пообщался с ней, назначил лечение. Бабушка стала спокойнее, ночи перестали быть кошмаром. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tqa.ru]психиатр на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gvOa %AM, %04 %344 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gvOa

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя недорого [url=https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя недорого[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_fzPt %AM, %04 %342 %2026 %07:%sep napísal Narkolog na dom_fzPt

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». Нарколог на дом — это вернуло его к жизни. Поставил капельницу. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. вызов нарколога на дом недорого [url=https://czena.narkolog-na-dom-voronezh-14.ru]вызов нарколога на дом недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_jhEa %AM, %04 %337 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_jhEa

    Я начал искать способ, который реально поможет. Тогда я решил: нужна профессиональная помощь. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. анонимная наркологическая клиника — это вернуло брата к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. лечение наркозависимости в балашихе [url=https://czena.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru]лечение наркозависимости в балашихе[/url] Это может спасти жизнь для Балашихи. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_uaEl %AM, %04 %335 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_uaEl

    Когда мы поняли, что мой муж больше не может бороться сам. Мы перепробовали всё — капельницы на дому, кодирование, уговоры, скандалы. Тогда мы решились на стационарное лечение в Санкт-Петербурге. стационарная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. И через месяц мы увидели первые результаты. Он стал спокойнее, начал говорить о будущем. выведение из запоя санкт петербург [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru]выведение из запоя санкт петербург[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_jgPi %AM, %04 %331 %2026 %06:%sep napísal Narkolog na dom_jgPi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. нарколог на дом недорого [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-volgograd013.ru]нарколог на дом недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy