Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6737 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tsPt %AM, %11 %141 %2026 %02:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_tsPt

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. лечение алкоголизма в балашихе [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]лечение алкоголизма в балашихе[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qmet %AM, %11 %140 %2026 %02:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qmet

    Он терял работу, друзей, смысл жизни. Кодирование давало лишь временный эффект. Мы нашли наркологическую клинику в Люберцах, где работают с тяжёлыми случаями. Наркологическая клиника — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. кодирование от алкоголизма люберцы [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár wild trucks 386 %AM, %11 %138 %2026 %02:%sep napísal wild trucks 386

    A popular wild truck play online wild truck free spins showcases high-powered trucks, lavish bonuses, and non-stop excitement. Hassle-free mechanics, frictionless payouts, and above-average winning odds make this spinner a prime choice. Line up combinations of Wild symbols, kick-start bonus rounds, and crown yourself the king of the routes!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_erKn %AM, %11 %123 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_erKn

    Его тошнило, голова раскалывалась, руки тряслись. Я испугалась, что это может быть опасно. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. помощь при тяжёлом похмелье — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. сделать капельницу от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]сделать капельницу от похмелья[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_eyor %AM, %11 %115 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_eyor

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Когда я нашёл в интернете номер службы выезда нарколога, это был последний шанс. И приехали! Врач сразу понял, что делать. Вывод из запоя на дому — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. круглосуточный вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qvmt %AM, %11 %113 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qvmt

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. анонимная наркологическая помощь — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологическая клиника люберцы [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]наркологическая клиника люберцы[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jiSa %AM, %11 %108 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jiSa

    Мой брат перестал выходить из дома, перестал общаться с семьёй. Но он срывался снова и снова. Мы нашли наркологическую клинику в Люберцах, где работают с такими случаями. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. выезд нарколога на дом люберцы [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_moPt %AM, %11 %106 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_moPt

    Когда я увидел, что мой брат больше не может справляться сам. И нашли ту, которая дала результат. круглосуточная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] По ссылке — подробная информация для области. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_qdsl %AM, %11 %092 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_qdsl

    Мы думали, что справимся сами. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. Капельница от похмелья — это было идеальное решение. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу с препаратами. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. вывод из запоя платно мытищи [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там все контакты и цены для Подмосковья. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_qger %AM, %11 %085 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_qger

    Я начал искать способ, который реально поможет. Мы перепробовали всё — и капельницы, и уговоры, и даже народные методы. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. выезд нарколога на дом — это было то, что действительно помогло. Он прошёл курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. вызов скорой наркологической помощи [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]вызов скорой наркологической помощи[/url] Там все контакты и условия для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy