Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6739 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dtmi %AM, %11 %413 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_dtmi

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. вывод из запоя в люберцах [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]вывод из запоя в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Люберец. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ppMn %AM, %11 %412 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ppMn

    То сайт не грузится, то выводят деньги неделями, то поддержка никакая. Я решил проверить и не прогадал. вход на официальный сайт 1xbet — даже если сайт заблокирован — есть работающие зеркала. Живые трансляции. Если возникают вопросы — служба поддержки отвечает быстро. В общем, для Азербайджана это лучший вариант. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Азербайджана. Хотите стабильно заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ilSr %AM, %11 %410 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ilSr

    А тут друзья посоветовали 1xbet. вход на сайт 1xbet — это оказалось проще, чем я думал. Никаких блокировок, никаких танцев с бубном. Проверено — работает стабильно и честно. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1xbet вход[/url] По ссылке — подробный гайд по входу для Азербайджана. Никаких сложностей, всё работает. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_atPi %AM, %11 %410 %2026 %08:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_atPi

    Когда мой брат понял, что алкоголь разрушает его жизнь. И нашли ту, где врачи не просто ставят укол, а сопровождают пациента. Кодирование от алкоголизма — то, что дало ему шанс начать всё заново. Он прошёл процедуру, и уже полгода держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. закодировать казань [url=https://alkogolizm.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]закодировать казань[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_nhsl %AM, %11 %406 %2026 %08:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_nhsl

    И капельницы, и кодирование, и психотерапию. Алкоголь забирал его с каждым днём. Тогда мы решились на кодирование в клинике в Казани. Кодирование от алкоголизма — что вернуло отца к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. вывод из запоя кодировка [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_onEn %AM, %11 %396 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskii centr_onEn

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И нашли тот, который дал результат. лечение зависимостей в центре — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. вызвать нарколога щелково [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_rrSr %AM, %11 %396 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_rrSr

    Но он срывался снова и снова. Мы поняли, что без стационара не обойтись. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. лечение алкоголизма в стационаре Волгограда — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. выход из запоя стационар [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_mqpr %AM, %11 %392 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskii centr_mqpr

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать центр в Щёлково, где работают с зависимостями. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из центра другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. телефон наркологии щёлково [url=https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ldKl %AM, %11 %390 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ldKl

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу. Мы расплатились, и врач уехал. Это реально работает. капельница от похмелья мытищи [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Мытищ. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_azPt %AM, %11 %383 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_azPt

    Когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И нашли ту, которая дала результат. стационарное выведение из запоя — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. цена вывода из запоя в стационаре [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] Там все контакты и условия для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy