Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6737 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_pdMr %AM, %11 %318 %2026 %06:%sep napísal Narkolog na dom_pdMr

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. вызов нарколога на дом анонимно [url=https://narkolog-na-dom-v-kazani.ru]https://narkolog-na-dom-v-kazani.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казани. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kwor %AM, %11 %316 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_kwor

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. И приехали! Врач сразу понял, что делать. срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя цены [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] Там все контакты и цены для республики. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ssSr %AM, %11 %314 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ssSr

    Но он срывался снова и снова. Мы поняли, что без стационара не обойтись. Мы нашли клинику в Волгограде, где работают с такими случаями. лечение алкоголизма в стационаре Волгограда — что вернуло отца к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_azer %AM, %11 %292 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_azer

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом жизни. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли службу наркологической помощи в Волгограде, где работают с такими случаями. круглосуточная наркологическая помощь в Волгограде — это было то, что действительно помогло. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. круглосуточная наркология [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]круглосуточная наркология[/url] Это может спасти жизнь для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_hiPt %AM, %11 %291 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_hiPt

    Когда я увидел, что мой брат больше не может справляться сам. И нашли ту, которая дала результат. стационарное выведение из запоя — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] Это может спасти жизнь для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fnet %AM, %11 %288 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_fnet

    Алкоголь разрушает всё — здоровье, отношения, будущее. Кодирование давало лишь временный эффект. Мы нашли наркологическую клинику в Люберцах, где работают с тяжёлыми случаями. Наркологическая клиника — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологическая клиника телефон в люберцах [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_sdKn %AM, %11 %287 %2026 %05:%sep napísal Narkolog na dom_sdKn

    Что уговоры и скандалы помогут. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Кто-то советовал одно, кто-то другое. Нарколог на дом — это было то, что нам было нужно. Восстановил давление и пульс. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. анонимный вызов врача нарколога [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]анонимный вызов врача нарколога[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_kimi %AM, %11 %283 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_kimi

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И нашли ту, которая дала результат. лечение зависимостей в клинике — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. выведение из запоя на дому люберцы [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]выведение из запоя на дому люберцы[/url] По ссылке — подробная информация для Люберец. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_jeSi %AM, %11 %277 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskii centr_jeSi

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. Но он срывался снова и снова. Мы нашли наркологический центр в Щёлково, где работают с такими случаями. анонимная наркологическая помощь — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркология диспансер [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркология диспансер[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_tuKn %AM, %11 %272 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_tuKn

    А обычные таблетки не помогали. Я испугалась, что это может быть опасно. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. Капельница от похмелья — это вернуло мужа в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу с препаратами. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. сделать капельницу от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]сделать капельницу от похмелья[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy