Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6646 komentárov

  • Komentár Shkola onlain_yhpa %PM, %12 %008 %2026 %23:%sep napísal Shkola onlain_yhpa

    Сын занимается спортом, и мы постоянно в разъездах. Стали искать выход. школа онлайн с 1 по 11 класс — и процесс пошёл. Уроки в записи, если не успел к трансляции. Что важно — аттестат государственного образца. Уже год учимся — оценки выросли, а главное, вернулось желание учиться. онлайн школа в москве [url=https://shkola-onlajn-bzm.ru]онлайн школа в москве[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Если устали бороться со школой — посмотрите в сторону онлайн-формата. Школа онлайн — учёба без лишнего стресса!

  • Komentár luxury car rental miami_nhKa %PM, %12 %008 %2026 %23:%sep napísal luxury car rental miami_nhKa

    When I planned my Miami getaway, I knew I wanted the full VIP experience. Some had the cars I wanted but terrible reviews. That's when I found the perfect match. luxury car rental miami — All clean, well-maintained, and ready to turn heads. They answered all my questions and made the process seamless. The attention it got around Miami was unreal. If you want a rental experience that truly stands out. rental luxury car miami [url=https://luxury-car-rental-miami-fwp.com]rental luxury car miami[/url] Save it, share it, don't lose it for the area. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — make every drive an experience!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uhSn %PM, %12 %006 %2026 %23:%sep napísal Medicinskii jyrnal_uhSn

    Работаю врачом уже больше десяти лет. Но они приходили с опозданием, а иногда и вовсе терялись на почте. научный медицинский журнал — многие материалы доступны бесплатно. Никакой воды и сомнительных выводов. Теперь советую коллегам этот ресурс. журнал клинической психологии и психиатрии [url=https://autohirebuy.ru]журнал клинической психологии и психиатрии[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Narkologicheskii centr_orEn %PM, %12 %004 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskii centr_orEn

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. Мы начали искать центр в Щёлково, где работают с зависимостями. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из центра другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркологический центр щёлково [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркологический центр щёлково[/url] По ссылке — подробная информация для Щёлково. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_rwpr %PM, %12 %000 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskii centr_rwpr

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать центр в Щёлково, где работают с зависимостями. лечение зависимостей в центре — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. вызов нарколога щёлково [url=https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár luxury car rental miami_fxen %PM, %12 %997 %2026 %22:%sep napísal luxury car rental miami_fxen

    When I booked my trip to Miami, I knew I wanted more than just a standard rental. I spent some time researching rental options. Then I found a company that offered the perfect balance. rent a luxury car in miami — their selection was impressive. They helped me pick the perfect car for my trip. Cruised along the coast with the sun on my face. If you want to drive something that matches the city's vibe. high luxury auto rentals miami [url=https://luxury-car-rental-miami-dkj.com]high luxury auto rentals miami[/url] All the details are there for the area. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — drive in style, arrive with class!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_kzkl %PM, %12 %996 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_kzkl

    Запой следовал за запоем, а просветы становились всё короче. Кодирование не помогало, таблетки не работали. лечение зависимостей в клинике — это был наш последний шанс, и он сработал. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. кодировка Люберцы [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár luxury car rental miami_beki %PM, %12 %991 %2026 %22:%sep napísal luxury car rental miami_beki

    Driving an ordinary rental just wouldn't cut it. I checked out several rental agencies around Miami. Then I stumbled upon the perfect solution. miami luxury car rental — the fleet was impressive. No hidden surprises or complicated paperwork. Cruising along South Beach with the top down was unforgettable. If you want to drive something truly exceptional. high luxury auto rentals miami [url=https://luxury-car-rental-miami-cfv.com]https://luxury-car-rental-miami-cfv.com[/url] Check the link for the full fleet and pricing for the area. It's the easiest way to elevate your trip. Drive luxury, experience Miami in style!

  • Komentár luxury car rental miami_kbpn %PM, %12 %990 %2026 %22:%sep napísal luxury car rental miami_kbpn

    Miami is a city that demands style, and nothing says style like a luxury car. Others had decent deals but limited selection. Then I found exactly what I was looking for. rent a luxury car miami — All in perfect condition and ready to hit the road. The rental process was smooth and professional. Turning heads and soaking in the Miami vibe. This is the place to go. rent exotic cars in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-bqx.com]https://luxury-car-rental-miami-bqx.com[/url] All the details are there for South Florida. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Drive luxury, live the Miami dream!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_uoKl %PM, %12 %980 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_uoKl

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. капельница от запоя мытищи [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Подмосковья. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy