Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

14922 komentárov

  • Komentár 1xbet aze_ztor %PM, %16 %912 %2026 %20:%sep napísal 1xbet aze_ztor

    Везде какие-то проблемы с доступом и выплатами — сказали, что в Азербайджане всё работает стабильно. 1xbet официальный сайт — никаких блокировок и лишних сложностей. Высокие коэффициенты. Кешбэк и фрибеты — приятный бонус. Поддержка отвечает быстро, если что-то непонятно. 1xbet вход азербайджан [url=https://1xbet-aze-tkx.com]1xbet вход азербайджан[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Азербайджана. Хотите стабильно заходить на 1xbet — просто переходите по ссылке. 1xbet — это просто, быстро и всегда доступно!

  • Komentár 1xbet aze_uzer %PM, %16 %912 %2026 %20:%sep napísal 1xbet aze_uzer

    Искал нормальную букмекерскую контору — сказали, что в Азербайджане всё работает стабильно. 1xbet Азербайджан — никаких блокировок и лишних сложностей. Высокие коэффициенты. Бонусы для новых игроков и постоянные акции. Однозначно рекомендую. 1xbet aze [url=https://1xbet-aze-tkx.com]1xbet aze[/url] Там все ссылки и инструкции для Азербайджана. Хотите стабильно заходить на 1xbet — просто переходите по ссылке. 1xbet — это просто, быстро и всегда доступно!

  • Komentár 1xbet aze_tqml %PM, %16 %911 %2026 %20:%sep napísal 1xbet aze_tqml

    Перепробовал кучу сайтов — я решил проверить и не пожалел. 1xbet официальный сайт — всё просто и понятно. Большой выбор спортивных событий. Регулярно получаю приятные подарки. Поддержка отвечает быстро, если что-то непонятно. 1xbet вход азербайджан [url=https://1xbet-aze-tkx.com]1xbet вход азербайджан[/url] По ссылке — как зайти и зарегистрироваться для региона. Это самый надёжный способ. 1xbet — это просто, быстро и всегда доступно!

  • Komentár 1xbet com mobile_fsst %PM, %16 %907 %2026 %20:%sep napísal 1xbet com mobile_fsst

    Mən özüm uzun müddət kompüterdən istifadə edirdim. Heç bir əlavə proqram yükləməyə ehtiyac yoxdur. 1xbet mobile site — brauzerdən daxil olmaq kifayətdir. Bütün funksiyalar tam şəkildə işləyir: idman mərcləri, kazino, canlı yayımlar, ödənişlər. Və çox məmnunam. 1xbet proqrami yukle [url=https://1xbet-com-mobile-yqg.com]1xbet proqrami yukle[/url] Açın, daxil olun, mərc edin üçün Azərbaycan. 1xbet mobil versiyası ilə mərclərinizi telefonunuzdan etmək istəyirsinizsə — linkə keçin. 1xbet mobil — hər zaman, hər yerdə mərc et!

  • Komentár RealCar exotic car rental Miami_wjPi %PM, %16 %905 %2026 %20:%sep napísal RealCar exotic car rental Miami_wjPi

    Arriving in Miami, I didn't want just any rental car — it had to be something special. I searched through dozens of agencies. Then I found exactly what I was looking for. RealCar supercar rental Miami — All in pristine condition. No crazy deposits, no hidden fees. I ended up with a sleek Ferrari. Explained everything clearly. If you want to turn every drive into an event. RealCar exotic car rental Miami no deposit [url=https://index.businessinsurance.com/businessinsurance/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]RealCar exotic car rental Miami no deposit[/url] Check the link for the full fleet and pricing for the area. It's the easiest way to rent a dream car. RealCar — drive exotic, live unforgettable!

  • Komentár RealCar HPN car rental_cuki %PM, %16 %902 %2026 %20:%sep napísal RealCar HPN car rental_cuki

    I didn't want to deal with the hassle of standard rental counters. I wanted a car that made the trip feel more comfortable. Then I found a company that changed everything. RealCar HPN Airport car rental — From luxury sedans to spacious SUVs. The staff was professional and helpful. Comfortable ride, great features, and plenty of space. Just a smooth, hassle-free experience. If you're flying into HPN and want a premium car. rent a car Westchester Airport through RealCar [url=http://finance.minyanville.com/minyanville/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]rent a car Westchester Airport through RealCar[/url] All the details are there for Westchester County Airport. It's the easiest way to start your Westchester trip. RealCar — drive premium, arrive in style!

  • Komentár luxury car rental miami_cqMl %PM, %16 %894 %2026 %20:%sep napísal luxury car rental miami_cqMl

    Miami is a city that demands attention, and your car is part of that statement. I compared reviews, fleets, and prices to find the best option. That's when I came across the perfect match. rent a luxury car miami — All vehicles were in showroom condition. The team made the whole process seamless. Every drive in Miami felt like an event. If you want a car that turns heads and delivers excitement. luxury miami car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-tqk.com]luxury miami car rentals[/url] Check the link for the full fleet and pricing for South Beach. It's the easiest way to elevate your trip. Luxury car rental Miami — live the experience!

  • Komentár RealCar exotic car rental Miami_wker %PM, %16 %883 %2026 %20:%sep napísal RealCar exotic car rental Miami_wker

    For a city like Miami, ordinary cars just don't cut it. I searched through dozens of agencies. Then I found exactly what I was looking for. RealCar exotic car rental Miami — they had an incredible collection. The booking process was super easy. I ended up with a sleek Ferrari. Made the whole experience hassle-free. If you're visiting Miami and want to feel like a VIP. RealCar exotic car rental Miami no deposit [url=https://markets.financialcontent.com/concordmonitor/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]RealCar exotic car rental Miami no deposit[/url] Save it, share it, don't lose it for South Florida. It's the easiest way to rent a dream car. RealCar — drive exotic, live unforgettable!

  • Komentár RealCar exotic car rental Miami_ulOn %PM, %16 %883 %2026 %20:%sep napísal RealCar exotic car rental Miami_ulOn

    For a city like Miami, ordinary cars just don't cut it. Nothing that would turn heads on Ocean Drive. Then I found exactly what I was looking for. RealCar supercar rental Miami — Ferraris, Lamborghinis, McLarens, and Porsches. The booking process was super easy. I ended up with a sleek Ferrari. Explained everything clearly. If you want to turn every drive into an event. RealCar Miami sport car rental [url=https://business.theantlersamerican.com/theantlersamerican/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]RealCar Miami sport car rental[/url] All the details are there for the area. It's the easiest way to rent a dream car. RealCar — drive exotic, live unforgettable!

  • Komentár RealCar exotic car rental Miami_giKt %PM, %16 %883 %2026 %20:%sep napísal RealCar exotic car rental Miami_giKt

    Arriving in Miami, I didn't want just any rental car — it had to be something special. Nothing that would turn heads on Ocean Drive. Then I found exactly what I was looking for. Miami supercar rental by RealCar — All in pristine condition. The booking process was super easy. Felt like a million bucks. The staff was professional and friendly. This is the place to go. RealCar sports car rentals in Miami [url=https://fox47.marketminute.com/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]RealCar sports car rentals in Miami[/url] All the details are there for Miami Beach. Looking for an exotic car in Miami — just use the link. RealCar — drive exotic, live unforgettable!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy