Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6742 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wwsi %AM, %06 %433 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_wwsi

    Мой брат не мог прийти в себя после нескольких дней застолья. Но ничего не помогало, ему становилось только хуже. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Выезжаем через час». снятие похмельного синдрома — это было единственное, что помогло. Через пару часов он уже мог сидеть и говорить. Цена оказалась вполне разумной. прокапаться на дому от алкоголя [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]прокапаться на дому от алкоголя[/url] Пригодится, если случится беда для Краснодара. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rqpr %AM, %06 %426 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_rqpr

    Что уговоры, скандалы, обещания сработают. Он пил уже вторую неделю. Звонила в больницы, но везде отказывали. Капельница от запоя — это было единственное, что помогло. Врач приехал через час, осмотрел брата, поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя в стационаре [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] По ссылке — подробная информация для НН. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lvpl %AM, %06 %426 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lvpl

    Что дома он просто не справится — я принял решение. Но когда он уже не мог встать с кровати, выбирать не приходилось. Врачи обещали помочь, и я поверил им. круглосуточная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя клиника [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]вывод из запоя клиника[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_abOi %AM, %06 %415 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_abOi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Щёлково. Вывод из запоя на дому — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя недорого [url=https://nedorogoj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Щёлково. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_oqel %AM, %06 %414 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_oqel

    Но когда это переходит в запой, становится страшно. Глаза мутные, руки трясутся. Но чтобы её поставить, нужен врач и рецепты. Капельница от похмелья — это было то, что спасло мужа. Через пару часов он открыл глаза и смог выпить чай. Цена оказалась разумной. прокапаться от похмелья [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Краснодара. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lhKi %AM, %06 %414 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_lhKi

    Мы просто смотрели, как он умирает. Он не ел, не спал, не говорил. И приехали! Врач сразу понял, что делать. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. справка на права волгоград [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru[/url] По ссылке — подробная информация для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ovOa %AM, %06 %412 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ovOa

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. срочный вывод из запоя на дому недорого [url=https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]срочный вывод из запоя на дому недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_svKa %AM, %06 %411 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_svKa

    Думали, что он просто устал или переживает. Мой отец ушёл в запой после увольнения. Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. анонимный наркологический центр [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]анонимный наркологический центр[/url] Это может спасти жизнь для юга России. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jxSt %AM, %06 %405 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jxSt

    Но мой брат срывался снова и снова. И поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. Наркологическая клиника — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. лечение алкоголизма в волгограде [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]лечение алкоголизма в волгограде[/url] Это может спасти жизнь для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xxSr %AM, %06 %402 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_xxSr

    Что он не ел и не пил ничего, кроме водки. Мы пытались уговаривать, скандалить, даже прятать деньги. Я позвонила, и мне ответили: «Приедем через час». Капельница от запоя — что вернуло мужа к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Цена оказалась ниже, чем я думала. поставить капельницу от запоя [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для НН. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy