Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

14318 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tqSr %AM, %01 %199 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_tqSr

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Тогда я решил: нужна профессиональная помощь. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. центр наркологии — это вернуло брата к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. клиника наркологии [url=https://xozyaika.com/alkogolizm-puti-k-vyzdorovleniyu-v-irkutske/]клиника наркологии[/url] Это может спасти жизнь для Красноярска. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая клиника может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Psihiatr na dom_jkMr %AM, %01 %196 %2026 %03:%sep napísal Psihiatr na dom_jkMr

    Мы поняли: нужна помощь психиатра, но везти его в клинику было невозможно. Он боялся больниц, не хотел ехать ни в какую. Мне ответили, что врач приедет через час. помощь пожилому человеку — это было идеальное решение. Дал рекомендации нам, родственникам. Анонимно, без лишней бюрократии. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. психиатр на дом для пожилого человека москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_kgEt %AM, %01 %195 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_kgEt

    Когда я увидел, что брат не может прийти в себя после нескольких дней запоя. Скорая отказывалась ехать, сказали: «Только если сам хочет лечиться». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Приедем через час». капельница на дому — это дало нам второй шанс. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. инфузионная терапия в москве [url=https://nash-doktor.info]инфузионная терапия в москве[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_kxEi %AM, %01 %185 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_kxEi

    Но зависимость оказывается сильнее. Моя сестра стала пить после развода. Она перестала следить за собой, бросила работу. И я поняла — это наш единственный выход. анонимная госпитализация в Москве — тем, что вернуло сестру к жизни. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Это было невероятное облегчение для всей семьи. Никаких учётов, никаких справок. Всё честно и прозрачно. Сейчас сестра не пьёт уже больше полугода. наркологические стационары в москве [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Если вы оказались в похожей ситуации — не отчаивайтесь. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_rdMa %AM, %01 %181 %2026 %03:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_rdMa

    Когда он перестал спать, стал агрессивным и начал слышать голоса. Пока я не нашёл клинику доктора Шурова в Москве. Позвонил, записался на консультацию, приехал вместе с братом. Психиатрическая клиника — это спасло нашу семью. Отношение человеческое, условия комфортные, анонимность соблюдается. Сейчас брат стабилен, принимает терапию и постепенно возвращается к нормальной жизни. шуров клиника [url=https://www.gorno-altaisk.info/news/171886]шуров клиника[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Vivod iz zapoya_bgSi %AM, %01 %177 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya_bgSi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. выведение из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]выведение из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_hgst %AM, %01 %177 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya_hgst

    Коллега по работе ушёл в запой. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Врач приехал, осмотрел его. срочная детоксикация — это спасло человека. Всё честно и без обмана. вызвать врача для вывода из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Красноярска. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pyltovaya ohrana_lhMn %AM, %01 %176 %2026 %03:%sep napísal Pyltovaya ohrana_lhMn

    Когда я открыл свой небольшой магазин, первое, о чём задумался — безопасность. Сказали, что это надёжно, дёшево и не требует лишних хлопот. Теперь если кто-то зайдёт ночью — через минуту на месте уже группа быстрого реагирования. ночная охрана офиса — это лучший вариант для малого и среднего бизнеса. Теперь я могу спать спокойно, а не думать каждую ночь: «А не забрались ли ко мне?». пультовая охрана в москве цены [url=https://центр-пультовой-охраны.рф]пультовая охрана в москве цены[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Хотите обезопасить свой бизнес или квартиру — ставьте пультовую охрану

  • Komentár Vivod iz zapoya_aqMr %AM, %01 %164 %2026 %02:%sep napísal Vivod iz zapoya_aqMr

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Иркутске — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_hiei %AM, %01 %162 %2026 %02:%sep napísal Psihiatr na dom_hiei

    Когда у бабушки начались проблемы с памятью и поведением. Она боится врачей и отказывается выходить из дома. Дала телефон, и я решил позвонить. Психиатр на дом — это было именно то, что нам нужно. Объяснил, как общаться с ней и как предотвращать кризисы. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Цена оказалась вполне разумной. консультация психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]консультация психиатра на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Это просто, безопасно и действительно помогает.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy