Rodové pomenovanie má z latinského salvus – zdravý, ľudovo je známa najmä ako babské ucho, ale aj šariatka,rapaňa, šalfia, pikát či kadidalník.
Z HISTÓRIE
Historicky sa k nej viaže príbeh Jozefa a Márie, ktorí našli záchranu pri svojom úteku z Egypta práve pod kríkom šalvie. Z vďaky preto Mária požehnala túto bylinku a prepožičala jej silu pomáhať ľuďom od každej choroby a schopnosť urobiť človeka nesmrteľným. Šalvia sa neskôr v mnohých krajinách stala symbolom dlhovekosti.
Šalvia (Salvia officinalis) obsahuje silice (tujón, salviol, kafor, cineol a ďalšie), triesloviny, živice, horčiny, organické kyseliny. Pre obsah toxicky pôsobiaceho tujónu je nevhodná pre deti, tehotné ženy (abortus), dojčiace matky (znižuje tvorbu materského mlieka) a epileptikov.
POUŽITIE
Neodporúča sa užívať bez prestávky dlhšie ako 1 mesiac. Vo zvýšených dávkach môže vyvolať kŕče, tachykardiu a závraty. Šalvia má protizápalové, antibakteriálne a sťahujúce účinky.
Vnútorne sa používa najmä pri poruchách trávenia, pôsobí proti nadúvaniu a plynatosti, priaznivo vplýva na činnosť pečene a žlčníka. Je výborným prostriedkom pri zápaloch dýchacích ciest, znižuje horúčku, potláča nadmerné potenie, znižuje tiež hodnotu cukru krvi. Zmierňuje menštruačné bolesti, upravuje menštruáciu a podporuje pružnosť maternice. Doporučuje sa užívať aj pri ťažkostiach v menopauze( návaly horúčav, potenie).
Odvar zo šalvie je osvedčeným kloktadlom pri zápaloch horných dýchacích ciest, po stomatologických zákrokoch, pri paradentóze, pomáha hojiť zápaly ďasien.
https://femme.sk/index.php/zdravie/zdravotne-info/item/6849-salvia-lekarska#sigProId4a7306e580
Vo forme obkladov sa odporúča pri ochoreniach kože, hojí drobné kožné poranenia a zmierňuje zápaly.
Pre svoje silné baktericídne účinky sa pri poruchách trávenia používa aj vo veterinárnom lekárstve.
V kozmetike sa šalvia pridáva do čistiacich pleťových vôd, mydiel, šampónov,zubných pást a ústnych vôd.Býva často súčasťou krémov proti poteniu nôh a deodoračných púdrov. V minulosti, keď neexistovali zubné kefky, sa šalviové listy používali na čistenie zubov. Žuvanie listov šalvie odstraňuje zápach z úst, potieranie zubov listami zase pomáha pri ich bielení.
Rozdrvené čerstvé listy šalvie sú účinné pri bodnutí hmyzom, sušené šalviové listy prevoňajú bielizeň v skrini a odpudia hmyz. Ak sušené listy zapálime, spoľahlivo odstránia zápach v kuchyni.
Vďaka jedinečnej výraznej chuti a aróme šalvia patrí medzi obľúbené kulinárske prísady, najmä krajinách Južnej Európy .Čerstvé, ale i sušené listy šalvie dodávajú nezameniteľnú chuť bravčovému a jahňaciemu mäsu, hydine i rybám. Pridávajú sa tiež k paštétam, mäsovým plnkám, maslu, mäkkým syrom, šalátom, zaujímavo ochutia varené cestoviny a pečené zemiaky. Ako chuťovky sú vynikajúce vyprážané šalviové listy v cestíčku tzv.”myšky.”
