Špagety à la carbonara s tuniakom a cuketami
Zloženie:
na 4 porcie potrebujete:
• 350 g silných semolinových špagiet
• 160 g tuniaka Rio Mare v olivovom oleji
• 3 cukety
• 2 žĺtky a 1 celé vajce
• 4 lyžice čerstvej smotany
• 1 čajovú lyžičku strúhaného parmezánu
• 40 g extra panenského olivového oleja
• soľ a veľa čierneho korenia
Príprava:
1. Uveďte do varu veľké množstvo vody. Keď začne voda vrieť, pridajte soľ.
2. Nakrájajte cukety na tenké plátky a osmažte ich na panvici na extra panenskom olivovom oleji. Pridajte trochu soli.
3. Do vriacej vody dajte špagety a varte ich, až budú „al dente“.
4. Zmiešajte v mise vajcia a žĺtky so smotanou a parmezánom, pridajte horúce cukety, odkvapkaného tuniaka a potom uvarené scedené cestoviny ešte horúce. Dobre premiešajte, aby cestoviny vstrebali omáčku.
5. Doplňte veľkým množstvom čerstvo mletého čierneho korenia a ihneď podávajte.
Tip šéfkuchára: Pridajte k cestovinám niekoľko nadrcených lístkov čerstvej bazalky.
Milé naše čitateľky a čitatelia,
zapojte sa do súťaže o balíček RIO mare, ktorý obsahuje - drevený doštičku, chladiacu tašku a produkt, Insalatissime šaláty RIO mare: Insalatissime s cícerom, Insalatissime Messicana a Insalatissime Fazuľa. Na vaše odpovede čakáme do 28. februára 2025.
Túžite po pravom talianskom dobrodružstve? Značka Rio Mare prichádza s jedinečnou súťažou, v ktorej môžete vyhrať predĺžený víkend v Taliansku v hodnote 1000€ alebo každý deň jeden balíček produktov Rio Mare v hodnote 100€. Podrobnosti o pravidlách a mechanike súťaže nájdete na www.riomare.sk/sutaz.
Súťažná otázka: Napíšte nám, v akom termíne prebieha súťaž značky Rio Mare?
Správnu odpoveď nájdete v článku Zapojte sa do súťaže s Rio Mare a vyhrajte nezabudnuteľný víkend v Taliansku!
