Zaujímavosti o brusniciach,...

 .... alebo vedeli ste, že brusnice používali domorodí Indiáni na východnom pobreží Severnej Ameriky a do Európy sa dostali prostredníctvom prvých európskych prisťahovalcov.


• Brusnice používali domorodí Indiáni na východnom pobreží Severnej Ameriky. Do Európy sa dostali prostredníctvom prvých európskych prisťahovalcov, ktorí sa od Indiánov naučili spracovávať miestne plody. Indiáni túto plodinu používali nielen k pokrmom, ale rozoznávali aj jej liečivé účinky, ktoré prezradili i Európanom.

• Brusnice sa začali pestovať pre komerčné účely pred takmer 200 rokmi. Prvé brusnicové pole bolo založené farmárom Henry Hallom v roku 1816 na severe USA v štáte Massachusetts.

• Brusnice sa pestujú na kyslej horskej rašelinovej pôde. Plody visia

na malých kríkoch, z ktorých sú niektoré aj viac ako 100 rokov staré. Tieto malé bobuľky sa začínajú rozvíjať v máji, pričom dosahujú svoju zrelosť v septembri a októbri. Od polovice septembra do začiatku októbra zbierajú farmári zrelé plody. Existujú dva najrozšírenejšie postupy zberu a to suchý zber a mokrý zber.

• Na suchý zber sa používajú malé stroje, ktoré pripomínajú sekačky s rotujúcimi hrebeňmi a tie očesávajú bobule priamo z vetvičiek.

• Pri mokrom zbere farmári zatopia svoje polia do výšky 45 cm, umelo vytvorený vodný vír uvoľní bobule z kríkov. Vďaka štyrom vzduchovým komôrkam, ktoré obsahuje každá bobuľa, brusnice na hladine plávajú. Potom sú plody nasávané do zásobníkov, pomocou dopravných pásov sa prepravujú na nákladné autá a odvážajú do spracovateľských závodov. Takýmto spôsobom dokáže 6 pracovníkov natrhať až 136 kg brusníc denne.

• Brusnice sú bohatým zdrojom vitamínu C, magnézia, vitamínu A, vitamínu K, karoténu a vlákniny, polyfenolových antioxidantov. Obsahujú tiež kyselinu citrónovú, jablčnú, benzoovú a šťaveľovú, magnézium, kalcium, mangán, fosfor a sodík.

• Svojim zložením sú ideálnou kombináciou vitamínov a látok, ktoré napomáhajú štíhlej línii

• V porovnaní s ostatnými druhmi ovocia obsahujú veľmi veľa antioxidačne pôsobiacich látok, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi. Vznikajú ako vedľajší produkt procesov látkovej výmeny alebo vplyvom vonkajšieho prostredia (nikotín, ultrafialové žiarenie a pod.). Tieto voľné radikály poškodzujú bunky tela a sú príčinou rakoviny, cukrovky, aterosklerózy, reumatických ochorení a predčasného starnutia kože.

• Indiáni používali brusnice hlavne na hojenie rán, utišovanie bolesti, či zmiernenie ťažkostí spôsobených rakovinou.

• Dnes sa brusnice používajú hlavne ako prostriedok k prevencii zápalu močových ciest spôsobeného baktériou Escherichia coli. Mnohé výskumy potvrdili, že pravidelným užívaním brusníc klesá riziko tohto ochorenia až o 50%.

• Brusnice obsahujú proanthokyanidiny, teda zhustené triesloviny, ktoré sú schopné zabrániť priľnutiu baktérii spôsobujúcich infekcie na bunkách močového ústrojenstva. Baktérie sa jednoducho vyplavia z tela skôr, ako infekcia vznikne.

• Najnovšie výskumy dokonca preukázali, že látky obsiahnuté v brusniciach chránia nielen pred zápalom močových ciest, ale rovnako aj pred infekciami v iných častiach tela, ako napríklad v žalúdočnej sliznici, ústnej dutine a pod.

• Keďže obsahujú veľké množstvo vitamínu C, pôsobia priaznivo aj pri chrípke a nachladnutí.

• Brusnice môžeme v kuchyni všestranne využiť. Používajú sa k pečeniu, vareniu, alebo do müsli a šalátov, k mäsu či cestovinám. Tieto bobule dodajú každému jedlu pikantný nádych.

• Existujú tri druhy brusníc: 1. Cranberries (americké brusnice), ktoré obsahujú všetky hore uvedené vitamíny a podporné látky 2. Brusnica Lesná 3. Kľukva močiarna


Zdroje: www.wikipedia.org; www.urinal.sk; www.cranberries-usa.cz



40 komentárov

  • Komentár LewisBRast %PM, %30 %651 %2026 %14:%máj napísal LewisBRast

    The structure of this post works really well because it keeps the ideas well arranged and clear throughout.

    bookmaker hors arjel

  • Komentár OLaneMax %PM, %22 %875 %2026 %20:%máj napísal OLaneMax

    I appreciate how this post manages to keep a thoughtful and natural tone while still presenting the topic in a clear and smooth way, which helps make the content feel more enjoyable and easier for readers to connect with on a personal level.

    no deposit bonus

  • Komentár Timsothyraw %PM, %21 %876 %2026 %20:%máj napísal Timsothyraw

    Aw, this was an incredibly good post. Taking the time and actual effort to create a great article… but what can I say… I hesitate a lot and never seem to get nearly anything done.
    Bookmaker hors arjel

  • Komentár ShaneMax %AM, %21 %512 %2026 %11:%máj napísal ShaneMax

    Hi it's me, I am also visiting this web page on a regular basis, this website is in fact fastidious and the viewers are in fact sharing good thoughts.
    cheating wife porno

  • Komentár FobertTal %PM, %18 %761 %2026 %17:%máj napísal FobertTal

    Hi! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I really enjoy reading through your posts. Can you suggest any other blogs/websites/forums that go over the same subjects? Thank you!
    online casino mit paysafe

  • Komentár LhaneMax %PM, %18 %661 %2026 %14:%máj napísal LhaneMax

    Thanks , I've just been searching for information approximately this topic for ages and yours is the greatest I've discovered so far. But, what concerning the bottom line? Are you positive concerning the supply?
    meilleur casino en ligne sans wager

  • Komentár LhaneMax %PM, %14 %752 %2026 %17:%máj napísal LhaneMax

    Whats up are using Wordpress for your site platform? I'm new to the blog world but I'm trying to get started and create my own. Do you need any coding knowledge to make your own blog? Any help would be really appreciated!
    indian viral porn videos

  • Komentár OLaneMax %AM, %14 %426 %2026 %09:%máj napísal OLaneMax

    Hello i am kavin, its my first occasion to commenting anyplace, when i read this post i thought i could also create comment due to this good piece of writing.
    موقع احتيالي عصابة من المحتالين

  • Komentár IsmaelBromy %PM, %13 %947 %2026 %21:%máj napísal IsmaelBromy

    Valuable information. Lucky me I discovered your site accidentally, and I'm shocked why this accident didn't happened earlier! I bookmarked it.
    Xxx video onlyfans sex video site

  • Komentár FobertTal %AM, %09 %486 %2026 %10:%máj napísal FobertTal

    Во 2 сезоне шоу «Ставка на любовь» участники снова проверяют чувства на прочность. Их ждут романтические испытания, неожиданные выборы и ситуации, где важно не только доверять сердцу, но и уметь рисковать. Каждая пара делает свою ставку, но до финала дойдут только те, кто сможет сохранить любовь.
    https://stavka-na-ljubov-2-sezon.top/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy