Chutný obed pre celú rodinu

Neviete, čím prekvapiť rodinných príslušníkov? Chcete ulahodiť aj tým najväčším labužníkom? Nechajte sa inšpirovať a potešte svoje chúťky!


Mrkvová polievka

P O T R E B U J E T E: 3 lyžice olivového oleja, 1 cibuľa (100 g), 1 červená paprika (200 g), 600 g mrkvy, 1 lyžička nastrúhaného čerstvého zázvoru, 1/2 lyžička drveného koriandru, 1 kocka Podravka zeleninového bujónu, 200 ml Podravka pasírovaných paradajok, soľ, korenie, kyslá smotana, tekvicový olej, pažítka

 

P O S T U P:
Nakrájanú cibuľku a papriku krátko opražíme na olivovom oleji. Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska, cesnak, zázvor, koriander, zeleninový bujón a zalejeme vodou. Varíme na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne (asi 20 minút). Polievku odstavíme z ohňa a elektronickým mixérom zmixujeme do homogénnej zmesi. Pridáme pasírované paradajky, vodu podľa potreby a privedieme do varu. Ak je potrebné, pridáme soľ a korenie. Polievku nalejeme do misiek, pridáme lyžicu kyslej smotany, lyžicu tekvicového oleja, trochu pažítky a podávame.

 

 

 



Teľacie kotlety so zeleninou

 

P O T R E B U J E T E: 800 g teľacích kotliet, 40 g  masla, kukurica , 1 červená cibuľa, 1 kocka Podravka hovädzieho bujónu, 1 lyžica kukuričného škrobu, zelené fazuľové struky ako príloha, soľ

 

 

P O S T U P:
Na masle zo všetkých strán opečieme kukuricu a odložíme ju na teplé miesto. Na tom istom tuku opečieme teľacie kotlety, približne minútu z každej strany, jemne ich posolíme a pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov ďalších osem minút. Na vytvorenie omáčky pridáme do výpeku nakrájanú cibuľu a podusíme až do zmäknutia. Prilejeme 250 ml vody, pridáme hovädzí bujón a povaríme. Na zahustenie omáčky použijeme kukuričný škrob, ktorý rozpustíme v troche vody, pridáme do omáčky a krátko povaríme. Teľacie kotlety podávame s opečenou kukuricou a uvarenými fazuľovými strukmi.

 

Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom

 

P O T R E B U J E T E: 600 g kuracích pŕs, 150 g kozieho syra, 100 g mladej cibuľky, 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate, 1 lyžica nasekaného čerstvého oregana, 60 ml bieleho vína, 60 ml olivového oleja, 150 g cukety, 200 g cherry paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 1 kocka Podravka slepačieho bujónu, 300 g cestovín Podravka Tagliatelle, soľ, čierne korenie 

 

 

P O S T U P:
Kuracie prsia narežeme nožom a vytvoríme malú kapsičku, ktorú naplníme zmesou syra, zelených časti častí mladej cibuľky, 1 lyžice petržlenovej vňate a oregana. Osolíme, okoreníme, prelejeme vínom a necháme marinovať. Biele časti mladej cibuľky speníme na olivovom oleji do zlatista. Pridáme na plátky nakrájanú cuketu, cherry paradajky, cesnak, zvyšnú petržlenovú vňať, slepačí bujón a podlejeme vodou. Varíme až do zmäknutia zeleniny. Pridáme uvarené cestoviny a jemne premiešame. Kuracie mäso krátko opečieme na panvici a potom pečieme ešte 12 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov. Keď je mäso upečené, opatrne ho nakrájame a podávame s pripravenými cestovinami a zeleninou.

 

 

 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.