Špargľová polievka s rajčinami
P O T R E B U J E T E: 500 g bielej špargle, 125 ml smotany, 3 PL masla, ½ ČL cukru, 2 ks rajčín, 1 PL citrónovej šťavy, štipka soli a mletého korenia
P O S T U P: Špargľu umyjete a olúpete, šupky vložíte do 1litra vriacej osolenej vody a 15 minút varíte. Vývar scedíte. Špargľu nakrájate na kúsky a osmažíte na masle. Posypete cukrom, zalejete vývarom a smotanou a varíte asi 20 minút. Rajčiny sparíte, olúpete, dužinu nakrájate na kocky. Hlavičky špargle vyberiete z vývaru a zbytok špargle rozmixujete. Dochutíte soľou, korením a citrónovou šťavou. Polievku rozdelíte na taniere, do každej porcie vložíte niekoľko špargľových hlavičiek a kúsky rajčín.
Kozí syr s medovou špargľou
P O T R E B U J E T E: francúzsky kozí syrs bielou plesňou, zelenú špargľu, olivový olej, červená paprika – kápia, píniové oriešky
P O S T U P: Silnejšie plátky kozieho syru opečiete, orestujete papriky a špargľu na olivovom oleji. Servírujete s medom, ktorý zohrejete na výpeku a nakoniec posypete opraženými píniovými orieškami.
https://femme.sk/index.php/kuchyna/recepty/item/6124-majove-menu#sigProIdbd2591c71b
Karibské guľky
P O T R E B U J E T E: Big Milk Trio Caribiana, strúhaný kokos a čerstvé mleté (drvené) orechy
P O S T U P:
1. Z vaničky Big Milk Trio Caribiana naberte dva kopčeky : čokoládovú a vanilkovú zmrzlinu.
2. Čokoládový kopček obaľte v strúhanom kokose, vanilkový obaľte v čerstvo pomletých (drvených) orechoch. Tie môžete vyberať podľa chuti - hodia sa aj vlašské, aj lieskové.
3. Obalené kopčeky položte na tanier. Môžete dozdobiť čerstvým ovocím alebo šľahačkou z kokosového mlieka .
Dobrú chuť!
