Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6318 komentárov

  • Komentár RandyBlins %AM, %04 %228 %2026 %04:%aug napísal RandyBlins

    В этом исследовании рассмотрены методы лечения зависимостей и их эффективность. Мы проанализируем различные подходы, используемые в реабилитационных центрах, и представим данные о результативности программ. Читатели получат надежные и научно обоснованные сведения о данной проблеме.
    Связаться за уточнением - [url=https://alko-narko.info/narkomaniya/kak-raspoznat-pervye-priznaki-zavisimosti-u-blizkogo-cheloveka.html]первый признак алкогольной зависимости[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_sypt %AM, %04 %213 %2026 %04:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_sypt

    Питер, всем привет Отец не выходит из штопора Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — вывод из запоя недорого Санкт Петербург с выездом Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя недорого санкт петербург [url=https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-zqe.ru]вывод из запоя недорого санкт петербург[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_jgkn %AM, %04 %175 %2026 %03:%aug napísal Vivod iz zapoya v stacionare_jgkn

    Здорова, народ Ситуация критическая Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, только стационар реально спас — наркология вывод из запоя с психологом Положили в палату В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя дешево нижний новгород [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-mqz.ru]вывод из запоя дешево нижний новгород[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_xxor %AM, %04 %072 %2026 %00:%aug napísal Vivod iz zapoya v stacionare_xxor

    Слушайте кто сталкивался Брат снова сорвался Жена в истерике Таблетки не помогают Короче, врачи вытащили с того света — вывод из запоя недорого и эффективно Провели полную детоксикацию В общем, жмите чтобы сохранить — выведение из запоя нижний новгород [url=https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-mqz.ru]выведение из запоя нижний новгород[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rgKt %PM, %03 %958 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_rgKt

    Люди помогите советом Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя на дому цена нижний новгород адекватная Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, жмите чтобы сохранить — запой вывод на дому [url=https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-na-domu-nizhnij-novgorod.ru]https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-na-domu-nizhnij-novgorod.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lfoa %PM, %03 %933 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_lfoa

    Здорова, народ Ситуация критическая Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя в спб с капельницей Приехали через 40 минут В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя спб [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-abc.ru]вывод из запоя спб[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Narkolog na dom_clpn %PM, %03 %932 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_clpn

    Слушайте кто знает Муж просто потерял себя Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вызов нарколога на дом с гарантией Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — наркология на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-nizhnij-novgorod-2.ru]наркология на дом[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pxMi %PM, %03 %868 %2026 %19:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_pxMi

    Слушайте кто сталкивался Близкий человек уже несколько дней в запое Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — вывести из запоя санкт петербург эффективно Приехали через 40 минут В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя на дому спб дешево [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-jfw.ru]https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-jfw.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár luxury car rental miami_flSn %PM, %03 %696 %2026 %15:%aug napísal luxury car rental miami_flSn

    Listen up car enthusiasts Some give you cars with cigarette burns and cracked windshields Been through about 15 rental companies in the last year The only rental place in Miami that doesn't mess around — luxury car rental miami with premium fleet options Rolled around Brickell in a Bentley and it was unreal Anyway, fleet and prices all available — car rental miami beach florida [url=https://www.pinterest.com/pin/1092122978527737165]https://www.pinterest.com/pin/1092122978527737165[/url] Don't fall for those sketchy rental companies Pass this on to anyone heading to Miami in style

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ejKa %PM, %03 %650 %2026 %14:%aug napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ejKa

    Люди подскажите Отец не выходит из штопора Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, врачи вытащили с того света — вывод из запоя с выездом и госпитализацией Провели полную детоксикацию В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя с выездом врача [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-mqz.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-mqz.ru[/url] Стационар — это единственный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy