Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6324 komentárov

  • Komentár 888starz_mmoi %AM, %09 %424 %2026 %09:%júl napísal 888starz_mmoi

    888starz.com [url=https://888starz-uzb3.com/]888starz.com[/url]
    Interfeys o'zbek tilida bo'lib, umumiy dastur 50 dan ortiq tilni qo'llab-quvvatlaydi.

    888starz ikki yuz ellikdan ziyod jonli dilerli ruletka va bakara stolini taqdim etadi.

    Real vaqt rejimidagi tikish yuqori koeffitsiyent va tezkor yangilanish bilan ishlaydi.

    Kazino uchun yangi o'yinchilar birinchi depozitga 1500€ gacha bonus va 150 bepul aylantirish oladi.

    To'lovlar Visa, Mastercard, Skrill va 50 dan ortiq kriptovalyuta orqali amalga oshiriladi.

  • Komentár site %AM, %09 %416 %2026 %08:%júl napísal site

    I simply could not leave your site prior to suggesting that
    I really loved the usual info a person provide on your guests?
    Is gonna be again often to investigate cross-check new posts

  • Komentár 888starz_htPn %AM, %09 %412 %2026 %08:%júl napísal 888starz_htPn

    888starz Curacao rasmiy litsenziyasi asosida ishlab, o'yinchi hisobini va pulini himoya qiladi.

    Sayt faqat 888starzga xos 888Games seriyasini darhol natija bilan taklif etadi.

    Rasmiy saytda futboldan kibersportgacha keng sport ro'yxati taqdim etiladi.

    888starz bukmeker bo'limida birinchi depozitga 100 evrogacha 100% bonus beradi.

    888starz sutkalik jonli yordamni hamda Android APK va iOS ilovalarini taklif etadi.

    888staz [url=https://888stars2.com]888staz[/url]

  • Komentár 888starz_zfmi %AM, %09 %403 %2026 %08:%júl napísal 888starz_zfmi

    Rasmiy sayt tushunarli o'zbek tili va ravon navigatsiya bilan yangi foydalanuvchiga ham mos.
    88starz скачать [url=https://www.888starz-uzb9.com/apk/]88starz скачать[/url]
    888starz saytida 4000+ slot muntazam kengayib boruvchi kutubxonada joylashgan.
    888starz eng muhim o'yinlarni kuchli koeffitsiyentlar bilan qamrab oladi.
    Haftalik keshbek va bonuslar foydalanuvchilar uchun uzluksiz taqdim etiladi.
    24/7 qo'llab-quvvatlash jonli chat va email orqali ishlaydi, ilova Android va iOS uchun mavjud.

  • Komentár 888starz_kpkr %AM, %09 %402 %2026 %08:%júl napísal 888starz_kpkr

    888starz — O'zbekistondagi o'yinchilar uchun 4000 dan ortiq kazino o'yini va 35 dan ziyod sport turini bitta rasmiy platformada jamlagan sayt.

    Jonli kazino bo'limida 250+ real dilerli stol yigirma to'rt soat ochiq turadi.

    O'yinchilar o'yin ketayotganda jonli stavka qo'yib, natijalarni real vaqtda kuzatishlari mumkin.

    Sport tikishlari uchun alohida 100% xush kelibsiz bonus 100€ gacha taklif etiladi.

    Ro'yxatdan o'tish telefon yoki email orqali bir necha daqiqada amalga oshadi.

    888starz app [url=888starz-uzb8.com/apk]888starz app[/url]

  • Komentár Кроссаут мод меню андроид %AM, %09 %219 %2026 %04:%júl napísal Кроссаут мод меню андроид

    Actually when someone doesn't know after that its
    up to other visitors that they will assist, so here it happens.

  • Komentár KevinSog %PM, %08 %009 %2026 %23:%júl napísal KevinSog

    Запоя вывод в клинике Сочи: лечение алкогольной интоксикации, капельница, детоксикация, помощь нарколога на дому, кодирование и реабилитация
    Получить больше информации - [url=https://vivod-iz-zapoya-sochi23.ru/]скорая вывод из запоя[/url]

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_ktSi %PM, %08 %842 %2026 %19:%júl napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_ktSi

    Народ всем привет Вечно то данные устаревшие Категория земли Короче, нашел отличный инструмент — росреестр публичная кадастровая карта без глюков Проверил все данные В общем, смотрите сами по ссылке — публичная кадастровая карта земельных участков [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-abc.ru]публичная кадастровая карта земельных участков[/url] Не мучайтесь с росреестром Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár Edwardphacy %PM, %08 %815 %2026 %18:%júl napísal Edwardphacy

    Запоя вывод в клинике Сочи: лечение алкогольной зависимости, капельница, детоксикация, помощь нарколога на дому, кодирование и реабилитация анонимно
    Подробнее можно узнать тут - [url=https://vyvod-is-zapoya-sochi20.ru/]вывод из запоя на дому в сочи[/url]

  • Komentár Check This Out %AM, %08 %199 %2026 %03:%júl napísal Check This Out

    Nice weblog right here! Also your site quite a bit up
    very fast! What web host are you the usage of? Can I am getting your
    affiliate hyperlink in your host? I want my website loaded up
    as quickly as yours lol

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy