Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5120 komentárov

  • Komentár shkola onlain_ezMr %PM, %08 %855 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_ezMr

    Признаюсь, сначала очень сильно сомневался в этой затее, но после изучения реальных отзывов наткнулся на один нормальный человеческий вариант. К слову, вот что я понял: современная школа онлайн — это уровень на порядок выше обычного. Там и преподаватели живые и вовлеченные, что очень радует на практике.

    В общем, кому надоело искать среди кучи мусора в теме образовательные онлайн школы — почитайте подробности, вот здесь все разжевано до мелочей: школы онлайн 10 класс [url=https://shkola-onlajn-54.ru]https://shkola-onlajn-54.ru[/url].

    Если честно, даже не ожидал такого крутого качества. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно живое регулярное общение с кураторами. Пригодится точно, потом еще спасибо скажете.

  • Komentár shkola onlain_flMr %PM, %08 %854 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_flMr

    Я в шоке от количества программ в интернете в последнее время, но после кучи долгих обсуждений наткнулся на один рабочий и проверенный вариант. К слову, вот что я понял: современная онлайн-школа для детей — это уровень на порядок выше обычного. Там и домашние задания с подробной индивидуальной проверкой, и дети занимаются с реальным интересом.

    В общем, кому реально нужно нормальное обучение в теме онлайн образование школа — убедитесь во всём сами, вот здесь все выложено без лишней воды: онлайн школа обучение [url=https://shkola-onlajn-54.ru]онлайн школа обучение[/url].

    Думаю, это как раз то, что сейчас нужно многим родителям. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно грамотно выстроенный учебный процесс. Держите этот вариант у себя в закладках.

  • Komentár shkola onlain_hmMa %PM, %08 %851 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_hmMa

    Давно присматривался к разным предложениям, где реально дают живые знания. Особенно когда речь про частную школу онлайн — тут ведь нужна нормальная подача. У меня племянник как раз перешел на удаленку, так что пришлось перебрать кучу вариантов. В общем, посмотрите по ссылке: онлайн обучение школа [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я кстати ещё до этого вообще думал, что это всё несерьёзно. Оказалось — всё гораздо лучше. У них и обратная связь отличная. Доволен как слон, если честно. Удачи!

  • Komentár shkola onlain_znMa %PM, %08 %850 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_znMa

    Давно искал нормальный вариант, где реально не грузят лишней теорией. Особенно когда речь про образовательные онлайн школы — тут ведь нужна нормальная подача. У меня дочка как раз перешел на удаленку, так что намучились мы знатно. В общем, вся подробная информация вот тут: школы дистанционного обучения [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я если честно ещё до этого вообще думал, что это всё несерьёзно. Оказалось — реально работает. У них и программа грамотная. В общем, рекомендую присмотреться. Надеюсь, поможет в выборе.

  • Komentár Narkolog na dom_epKr %PM, %08 %824 %2026 %18:%jún napísal Narkolog na dom_epKr

    вызвать нарколога на дом круглосуточно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]вызвать нарколога на дом круглосуточно[/url]

  • Komentár Narkolog na dom_hser %PM, %08 %784 %2026 %17:%jún napísal Narkolog na dom_hser

    наркологическая помощь на дому в москве [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]наркологическая помощь на дому в москве[/url]

  • Komentár Narkolog na dom_wger %PM, %08 %783 %2026 %17:%jún napísal Narkolog na dom_wger

    вывод из запоя на дому круглосуточно москва [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно москва[/url]

  • Komentár melbet_gkol %PM, %08 %713 %2026 %16:%jún napísal melbet_gkol

    Ребят, наконец-то наткнулся на реальный опыт. Там всё разложено по полочкам, без лишней воды и тупых SEO-текстов. Сам долго мучился, пока не нашел этот гайд. Вот скачать мелбет на андроид [url=https://howtoairbrush.com]скачать мелбет на андроид[/url] — обязательно гляньте. Мне лично это сэкономило кучу времени и нервов, так что делюсь от души.

  • Komentár melbet_hzol %PM, %08 %712 %2026 %16:%jún napísal melbet_hzol

    Ребят, наконец-то наткнулся на реальный опыт. Там всё разложено по полочкам, без лишней воды и тупых SEO-текстов. Многие на форумах спорят, а ответ лежал на поверхности. Вот скачать мелбет казино на андроид [url=https://howtoairbrush.com]скачать мелбет казино на андроид[/url] — советую изучить на досуге. Если останутся вопросы, пишите прямо там в комментариях, админ отвечает быстро.

  • Komentár shkola_eiPi %PM, %08 %711 %2026 %16:%jún napísal shkola_eiPi

    Я изначально скептически относился ко всей этой дистанционке. Думал, сын просто будет играть в танчики. Но жена настояла, нашли один портал с живыми учителями: [url=https://shkola-onlajn-53.ru]школа онлайн 11 класс[/url] . Пришлось признать, что был не прав. Успеваемость подтянулась, особенно по точным наукам. Объясняют на пальцах, без лишней воды. Плюс огромный - никаких больничных, заболел - смотришь записи. Для современных детей самое то, ИМХО.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy