Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Harrybiz %AM, %06 %425 %2026 %09:%okt napísal Harrybiz

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvood-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя капельница на дому Кемерово[/url]

  • Komentár AdolfoMub %AM, %06 %414 %2026 %08:%okt napísal AdolfoMub

    Подробнее ответы анализируются непосредственно врачом. Консультант может собрать первичные данные, однако постановки диагноза и лечебной схемы по переписке недостаточно. Бесплатная телефонная или онлайн-консультация помогает выбрать направление, а основное лечение назначается после осмотра.
    Дополнительная информация - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологические клиники алкоголизм[/url]

  • Komentár WilliamAvape %AM, %06 %381 %2026 %08:%okt napísal WilliamAvape

    Клиника работает анонимно и соблюдает конфиденциальность обращения. Персональные данные защищены и проходят обработку в соответствии с установленной политикой медицинской организации. Информация о лечении алкоголизма, наркомании, токсикомании или других формах зависимости не передается посторонним лицам. Человек или его родственники могут позвонить в центр, получить консультацию, уточнить цены, стоимость выезда, условия приема, доступные программы лечения и заказать срочный вызов нарколога в Москве и Московской области.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-1.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskovskij-rajon[/url]

  • Komentár Williamanoff %AM, %06 %377 %2026 %08:%okt napísal Williamanoff

    Экстренное обращение требуется, если состояние быстро ухудшается, человек не может самостоятельно принимать воду и питание, практически не спит, становится агрессивным или дезориентированным. Медицинская бригада выезжает по указанному адресу, проводит первичную диагностику и определяет следующий этап лечения. При наличии показаний врач рекомендует стационарную помощь, где доступно постоянное наблюдение и оборудование для контроля жизненно важных показателей.
    Дополнительная информация - https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-1.ru/

  • Komentár Thomasjoync %AM, %06 %295 %2026 %06:%okt napísal Thomasjoync

    Вывод из запоя – это не только прерывание тяжёлого состояния, снятие похмелья и подобные процедуры, но комплекс мер по защите организма от ещё более серьёзных последствий. Одна капельница не является полноценным лечением алкогольной зависимости. Детоксикация помогает выйти из острой фазы, однако для устойчивого результата пациенту может потребоваться лечение алкоголизма, консультация психиатра-нарколога, кодирование, психотерапия и реабилитация. В клинике можно пройти необходимые этапы последовательно, а часть процедур при отсутствии противопоказаний проводится на дому.
    Изучить вопрос подробнее - https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár Williamanoff %AM, %06 %291 %2026 %05:%okt napísal Williamanoff

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-1.ru/]klinika-vyvod-iz-zapoya-moskva[/url]

  • Komentár AdolfoMub %AM, %06 %275 %2026 %05:%okt napísal AdolfoMub

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Подробнее - https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár WilliePrexy %AM, %06 %269 %2026 %05:%okt napísal WilliePrexy

    Вывод из запоя может проводиться дома или в клинике. Домашнее лечение подходит, если состояние относительно стабильное и врачу не требуется постоянное наблюдение. При тяжелой алкогольной интоксикации лечение продолжают в стационаре.
    Подробнее - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя клиника[/url]

  • Komentár ThomasmeD %AM, %06 %237 %2026 %04:%okt napísal ThomasmeD

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Получить больше информации - [url=https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár Williamanoff %AM, %06 %230 %2026 %04:%okt napísal Williamanoff

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-1.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-nedorogo[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy