Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Charlesfes %PM, %12 %735 %2026 %16:%okt napísal Charlesfes

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]вывод из запоя с выездом балашиха[/url]

  • Komentár CharlesBow %PM, %12 %732 %2026 %16:%okt napísal CharlesBow

    Наркологическая помощь нужна не только для облегчения похмелья. Врач должен понять, насколько далеко зашла болезнь, есть ли признаки сформированной зависимости и сможет ли пациент продолжать лечение алкоголизма. Чем раньше начат системный процесс, тем выше шансы на устойчивое выздоровление.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-balashiha-ceny[/url]

  • Komentár Williamdip %PM, %12 %727 %2026 %16:%okt napísal Williamdip

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/[/url]

  • Komentár JosephUnelo %PM, %12 %720 %2026 %16:%okt napísal JosephUnelo

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnodare23.ru/]врач вывод из запоя Краснодар[/url]

  • Komentár RobertBiz %PM, %12 %720 %2026 %16:%okt napísal RobertBiz

    Особого внимания требуют следующие случаи:
    Дополнительная информация - https://narcolog-na-dom-krasnodar16.ru/

  • Komentár Stevenger %PM, %12 %720 %2026 %16:%okt napísal Stevenger

    Срочный вызов нарколога особенно актуален, если самочувствие резко ухудшилось после алкоголя или наркотических веществ, человек не может прекратить запой, появились выраженные физические или психические нарушения. Важно не ждать несколько суток в надежде, что проблема пройдет самостоятельно: длительная интоксикация увеличивает нагрузку на печень, сердце, нервную систему и другие внутренние органы. Чем раньше проведена медицинская оценка, тем больше возможность безопасно стабилизировать общее состояние.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar19.ru/]нарколог на дом анонимно[/url]

  • Komentár ArthurExeta %PM, %12 %718 %2026 %16:%okt napísal ArthurExeta

    Обратиться за выездной помощью можно, когда зависимый плохо себя чувствует, несколько суток не может выйти из запоя, испытывает сильный тремор, головную боль, тревогу или другие проявления абстиненции. Иногда близкие прямо говорят врачу: «я не знаю, что делать, человек пьет уже неделю». В такой момент консультация нарколога помогает определить, можно ли провести лечение на дому или необходима неотложная медицинская помощь.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar15.ru/]нарколог на дом вывод[/url]

  • Komentár Josephopist %PM, %12 %710 %2026 %16:%okt napísal Josephopist

    Вывод из запоя в Краснодаре требуется, когда человек несколько дней или дольше не может самостоятельно прекратить употребление алкоголя, а попытка перестать пить вызывает тяжелое похмелье, тревогу, бессонницу, слабость, тошноту, скачки давления и другие проявления абстиненции. Наркологическая помощь может быть организована на дому или в клинике. Врач оценивает состояние пациента, длительность запоя, количество спиртного, наличие хронических заболеваний, работу сердца, сосудов, печени, почек и нервной системы. Исходя из степени тяжести, нарколог подбирает лечение, препараты и объем медицинского наблюдения.
    Получить больше информации - https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnodare23.ru/

  • Komentár Julianmef %PM, %12 %706 %2026 %15:%okt napísal Julianmef

    В этой статье мы говорим о важности поддержки в процессе выздоровления. Рассматриваются семьи, группы поддержки, специалисты и онлайн-ресурсы, которые могут сыграть решающую роль в избавлении от зависимости.
    Это ещё не всё… - [url=https://health-alley.ru/kodirovanie-ukolom/]после кодирования уколом[/url]

  • Komentár RobertBiz %PM, %12 %702 %2026 %15:%okt napísal RobertBiz

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar16.ru/]narcolog-na-dom-krasnodar16.ru/[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy