Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6616 komentárov

  • Komentár Rolandrainy %AM, %16 %140 %2026 %02:%sep napísal Rolandrainy

    The best of the best ???? ???

  • Komentár Rolandnog %AM, %16 %134 %2026 %02:%sep napísal Rolandnog

    The best reads here ???? ???

  • Komentár 1xbet yukle_eoki %AM, %16 %131 %2026 %02:%sep napísal 1xbet yukle_eoki

    Amma sonra 1xbet tətbiqini yükləməyə qərar verdim və fərqi hiss etdim. İstənilən yerə getmədən mərc edə bilirsiniz. 1xbet azerbaycan yükle android — telefonda heç bir problem olmadan işləyir. Hər şey bir yerdə, rahat və əlçatan. Artıq kompüterə ehtiyac yoxdur, telefon kifayətdir. 1xbet [url=https://1xbet-yukle-srb.com]1xbet[/url] Tətbiqi yükləmək üçün birbaşa link, quraşdırma təlimatları və məsləhətlər buradadır üçün ölkəmiz. 1xbet tətbiqini yükləyib mərclərinizi telefonunuzdan etmək istəyirsinizsə — linkə keçin. 1xbet yüklə — hər zaman, hər yerdə mərc et!

  • Komentár Eddienic %AM, %16 %130 %2026 %02:%sep napísal Eddienic

    Связки в партнёрских вертикалях требуют расходников постоянно, и аккаунты Google для арбитража трафика в этом каталоге подобраны именно под такой ритм работы. NPPR TEAM SHOP отдаёт профили с прогревом, подтверждённой почтой, файлами сессии и понятным гео, чтобы кабинет привязывался без лишних проверок. Доставка данных быстрая, при нерабочем доступе позиция заменяется, а оптовые объёмы под несколько команд согласуются напрямую.

  • Komentár StevenNerge %AM, %16 %129 %2026 %02:%sep napísal StevenNerge

    Buyers working sensitive verticals often insist on farmed facebook accounts with active session because a live cookie set behaves far more naturally than a cold credential login. NPPR Team Shop hands over the session file, the associated email and two-factor data together, so the profile can be moved between team members without triggering a security review. Large requests are quoted through the same support channel used for replacements, which keeps the whole process in one place.

  • Komentár Rolanddew %AM, %16 %129 %2026 %02:%sep napísal Rolanddew

    View details ???????

  • Komentár Stevenweite %AM, %16 %125 %2026 %02:%sep napísal Stevenweite

    There is a practical reason to buy facebook fan page with likes before touching Business Manager: pages with existing engagement pass through review processes with fewer manual checks. NPPR Team keeps stock across several verticals, from local services to ecommerce themes, and each listing shows whether the page is already tied to an advertising account. Bulk buyers get a single handover session covering all pages, which shortens setup considerably.

  • Komentár EddieAnymn %AM, %16 %125 %2026 %02:%sep napísal EddieAnymn

    Тем, кто ведёт несколько фарм-потоков параллельно, пригодятся отлежавшиеся почтовые аккаунты с разбивкой по провайдерам, чтобы не палить однотипные регистрации на одном домене. На npprteamshop.com указан возраст каждой позиции, страна создания и способ входа, а выдача происходит автоматически сразу после оплаты, без ожидания ручной проверки. Гарантийный период покрывает случаи, когда ящик не открывается по выданным данным, и такую позицию меняют без лишних вопросов.

  • Komentár RolandLak %AM, %16 %123 %2026 %01:%sep napísal RolandLak

    Check out the main story ????? ?????

  • Komentár 1xbet promo kodu_yzml %AM, %16 %120 %2026 %01:%sep napísal 1xbet promo kodu_yzml

    Mən özüm illərdir müxtəlif bukmeker kontorlarında oynayıram. Hər dəfə yeni mövsüm, böyük turnir və ya bayram günlərində. 1xbet promo code azerbaijan — depozit miqdarım artır. Bütün qaydalar saytda açıq şəkildə göstərilir. Beləliklə, hər kəs özü üçün faydalı bir şey tapa bilər. 1xbet promo kodlar [url=https://1xbet-promo-kodu-wce.com]1xbet promo kodlar[/url] Kodları vaxtında aktivləşdirin, qaçırmayın üçün Bakı. Bu, uduş şansınızı artırmağın ən asan yoludur. 1xbet promo kodu — daha çox imkan, daha çox uduş!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy