Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6677 komentárov

  • Komentár Psihiatr na dom_ulei %AM, %02 %206 %2026 %03:%sep napísal Psihiatr na dom_ulei

    Когда у бабушки начались проблемы с памятью и поведением. Она боится врачей и отказывается выходить из дома. Дала телефон, и я решил позвонить. Психиатр на дом — это решило все наши проблемы. Объяснил, как общаться с ней и как предотвращать кризисы. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Цена оказалась вполне разумной. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]психиатр на дом[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_spmn %AM, %02 %200 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_spmn

    Когда человек, которого ты любишь, перестаёт быть собой — это страшно. Пока я не нашёл в интернете контакты службы выезда нарколога на дом. Но отчаяние взяло верх, и я позвонил. выездная наркологическая помощь в Москве — это был тот самый звонок, который изменил всё. Через пару часов отец открыл глаза и посмотрел на меня — и в его глазах снова была жизнь. Цена оказалась вполне разумной, никаких скрытых платежей. Теперь я знаю, что делать, если это повторится. вывод из запоя на дому в москве [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя на дому в москве[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lzsi %AM, %02 %184 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lzsi

    Когда я позвонил в службу, уже не надеялся на чудо. А я просто смотрел и ничего не мог сделать. Врач приехал через час — это был самый долгий час в моей жизни. Вывод из запоя на дому — это вернуло его к жизни. Увидел меня, улыбнулся и сказал: «Спасибо, что не бросил». Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. вывести из запоя на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывести из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ipMn %AM, %02 %179 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ipMn

    Бывают моменты, когда ты просто не знаешь, куда бежать. Таким был для меня запой моего брата. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Мы выезжаем круглосуточно». капельница от алкоголя на дому — это был звонок, который спас брата. Врач приехал через 50 минут. Мы расплатились, и врач оставил свои контакты. И я благодарен, что есть такие службы. капельница от запоя на дому [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]капельница от запоя на дому[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_oqSn %AM, %02 %178 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_oqSn

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». выезд нарколога в Воронеже — это вернуло его к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Мы расплатились, и врач уехал. Это реально работает. вызов на дом капельницы от запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru[/url] Там все контакты и цены для Воронежа. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pqMn %AM, %02 %176 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_pqMn

    Мой брат пил уже вторую неделю, и я просто не знал, что делать. Я начал искать в интернете — вдруг есть какая-то срочная помощь. Но выбора у меня не было — я согласился. Через 40 минут врач уже стоял в дверях. срочная детоксикация — это спасло моего брата. Врач был вежлив и профессионален. цены на вывод из запоя на дому [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]цены на вывод из запоя на дому[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_phMa %AM, %02 %175 %2026 %03:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_phMa

    Когда он перестал спать, стал агрессивным и начал слышать голоса. А частные клиники казались недоступными по цене. Позвонил, записался на консультацию, приехал вместе с братом. анонимная психиатрическая помощь — это было лучшее решение, которое мы приняли. Мы смогли пройти лечение без страха и стыда. Мы снова можем общаться и строить планы. василий шуров отзывы [url=https://konkurent.ru/article/44907]василий шуров отзывы[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_oiEt %AM, %02 %174 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_oiEt

    Я понял: нужно срочно вызывать врача. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. быстрая детоксикация — это вернуло брата к жизни. Цена оказалась ниже, чем я думал. быстрая капельница от запоя [url=https://progorod33.ru/infuzionnaya-terapiya-v-moskve-chto-nuzhno-znat]быстрая капельница от запоя[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vpoi %AM, %02 %165 %2026 %02:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vpoi

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. Позвонил, объяснил ситуацию. Вывод из запоя на дому — то, что вернуло брата к жизни. Врач поставил капельницу, ввёл препараты. Цена оказалась разумной, никаких скрытых платежей. прокапывание на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_ibMr %AM, %02 %164 %2026 %02:%sep napísal Psihiatr na dom_ibMr

    Когда он перестал узнавать родных, а ночи превратились в кошмар. Тогда я нашёл выход — вызвать врача на дом. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. выезд врача-психиатра в Москве — это сняло наш стресс. Объяснил, что делать дальше и как справляться с приступами. Анонимно, без лишней бюрократии. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy