Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6678 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wlmn %PM, %02 %570 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wlmn

    Когда он не выходит из дома, не говорит с тобой, не заботится о себе. Так было с моим отцом — алкоголь забрал его у нас на глазах. Мне ответили спокойно и профессионально: «Выезжаем прямо сейчас, приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это был тот самый звонок, который изменил всё. Врач приехал быстро, осмотрел отца, поставил капельницу. Мы расплатились, и врач оставил свои контакты. И я благодарен, что есть такие службы. вывод из запоя капельница на дому [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя капельница на дому[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_flMr %PM, %02 %545 %2026 %12:%sep napísal Psihiatr na dom_flMr

    Когда мой дедушка начал теряться во времени и пространстве. Он боялся больниц, не хотел ехать ни в какую. Мне ответили, что врач приедет через час. помощь пожилому человеку — это сняло наш стресс. Врач осмотрел дедушку, пообщался с ним, назначил лечение. Анонимно, без лишней бюрократии. Мы снова можем дышать спокойно. психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Pyltovaya ohrana_tpMn %PM, %02 %541 %2026 %12:%sep napísal Pyltovaya ohrana_tpMn

    Обычная сигнализация не давала уверенности — нужно было что-то более серьёзное. Сам долго не решался, думал, что это дорого и сложно. Я спокоен, даже когда уезжаю в отпуск. Пультовая охрана — это недорого и реально работает. Стоимость — копейки по сравнению с возможными потерями. пультовая охрана гбр [url=https://центр-пультовой-охраны.рф]пультовая охрана гбр[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Хотите обезопасить свой бизнес или квартиру — ставьте пультовую охрану

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ytSn %AM, %02 %528 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ytSn

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это спасло моего брата. Поставил капельницу. Мы расплатились, и врач уехал. Всё честно и без скрытых платежей. капельница от похмелья на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru[/url] Там все контакты и цены для Воронежа. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gzSr %AM, %02 %523 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_gzSr

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом жизни. Мы перепробовали всё — и капельницы, и уговоры, и даже народные методы. Мы нашли наркологическую клинику в Красноярске, где работают с такими случаями. анонимная наркологическая клиника — это было то, что действительно помогло. Он прошёл курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. платная наркологическая помощь [url=https://zelenograd24.ru/pressroom/press-release/detail/382233/]платная наркологическая помощь[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hpPr %AM, %02 %513 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_hpPr

    Когда он перестаёт быть собой, когда он просто исчезает в алкоголе. Именно это я чувствовал, глядя на своего брата. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Врач будет через час». срочная детоксикация — это был решающий момент. А на следующий день он впервые за долгое время вышел на кухню и попросил чай. Анонимно, без учёта и без бумаг. Теперь я знаю, куда звонить, если это повторится. прокапывание на дому [url=https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ramn %AM, %02 %509 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ramn

    Ты начинаешь терять надежду, перестаёшь верить, что всё может измениться. Пока я не нашёл в интернете контакты службы выезда нарколога на дом. Сначала я сомневался — думал, что это очередной обман. срочная детоксикация — который вернул отца к жизни. Врач приехал быстро, осмотрел отца, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной, никаких скрытых платежей. И я благодарен, что есть такие службы. детоксикация от алкоголя на дому [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]детоксикация от алкоголя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_duoi %AM, %02 %508 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_duoi

    Но запой затянулся на недели, и он перестал выходить из дома. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. И приехали! Врач сразу понял, что делать. капельница от алкоголя на дому — то, что спасло его от смерти. Через несколько часов он открыл глаза, заговорил, попросил воды. Мы спокойно расплатились, и врач уехал. капельница от запоя на дому недорого [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ywMn %AM, %02 %504 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ywMn

    Мой брат пил уже вторую неделю, и я просто не знал, что делать. Я начал искать в интернете — вдруг есть какая-то срочная помощь. Честно говоря, я не верил, что это поможет. Быстро осмотрел брата, поставил капельницу. срочная детоксикация — это спасло моего брата. Цена оказалась вполне адекватной. вывод из запоя на дому стоимость [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_yeei %AM, %02 %498 %2026 %10:%sep napísal Psihiatr na dom_yeei

    Мы поняли, что справиться сами не сможем. В поликлинику везти — целая проблема. Дала телефон, и я решил позвонить. Психиатр на дом — это вернуло спокойствие в дом. Объяснил, как общаться с ней и как предотвращать кризисы. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Цена оказалась вполне разумной. детский психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]детский психиатр на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy