Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6710 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ahsi %AM, %07 %363 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ahsi

    Он лежал пластом, не мог встать, не мог пить. И мы поняли, что пора вызывать врача. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Выезжаем через час». снятие похмельного синдрома — это было единственное, что помогло. Снял интоксикацию, восстановил водный баланс. Всё честно и без обмана. капельница при похмелье [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Там все контакты и цены для Краснодара. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_anKa %AM, %07 %362 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_anKa

    Сначала мы не хотели признавать, что это серьёзно. Мой отец ушёл в запой после увольнения. Мы перепробовали всё, что могли — и капельницы, и уговоры, и даже угрозы. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. психиатр нарколог волгоград [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru[/url] Это может спасти жизнь для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_joOl %AM, %07 %356 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_joOl

    Бывают моменты, когда ты понимаешь, что близкий человек больше не может справляться сам. Но он срывался снова и снова. И понял: это наш шанс. Наркологическая клиника — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — спокойным, осознанным, с планами на жизнь. лечение алкоголизма в балашихе [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Там все контакты и условия для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hnkn %AM, %07 %351 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_hnkn

    Его тошнило, голова раскалывалась, руки тряслись. И начала искать врача на дом. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. выезд нарколога в Краснодаре — это вернуло мужа в нормальное состояние. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. заказать капельницу от похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]заказать капельницу от похмелья[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Distancionnoe obychenie_mrPt %AM, %07 %350 %2026 %07:%sep napísal Distancionnoe obychenie_mrPt

    Когда мы переехали в другой город — мы задумались об альтернативах. Друзья посоветовали дистанционное обучение. дистанционная школа с аттестатом — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. школа онлайн с удобным форматом занятий [url=https://tlotr.ru/onlajn-shkola-dlya-detej/]школа онлайн с удобным форматом занятий[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_dxpl %AM, %07 %345 %2026 %07:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_dxpl

    Когда захотел объединить кухню с гостиной и сделать просторную студию — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Что в Москве это строго контролируется. Я начал искать, где заказать проект. заказать проект перепланировки — дали готовый план, с которым я пошёл в Мосжилинспекцию. Без лишних вопросов и доработок. Не экономьте на проекте — это основа. где заказать проект перепланировки [url=https://kikonline.ru/partners/proekt-pereplanirovki-zakazat-kak-izbezhat-oshibok-i-oformit-vsjo-po-zakonu/]где заказать проект перепланировки[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Обратитесь к профессионалам, и они сделают всё правильно. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_obPl %AM, %07 %339 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_obPl

    А обычные таблетки не давали никакого эффекта. Попробовал поискать в интернете, кто может помочь на дому. помощь нарколога в Краснодаре — это было идеальное решение. Врач приехал, осмотрел, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. капельницы на дому краснодар [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_cuoi %AM, %07 %335 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_cuoi

    Мы не ожидали, что всё так закончится. Говорил бессвязно, не мог ответить на вопросы. Знакомая дала телефон службы, где ставят капельницы на дому. Капельница от похмелья — это было то, что нужно. Снял интоксикацию, восстановил дыхание и давление. Анонимно, без учёта и без лишних бумаг. капельница от алкоголя в краснодаре [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от алкоголя в краснодаре[/url] По ссылке — подробная информация для Кубани. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_wokl %AM, %07 %335 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_wokl

    Когда у близкого случается срыв, важно не растеряться. Звонили в больницы, но везде говорили: «Везите сами». Вспомнил, что кто-то из знакомых рассказывал про выезд нарколога на дом. круглосуточная помощь при запое — это дало нам надежду. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Всё честно и без обмана. вызов наркологической помощи на дом [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_jtMa %AM, %07 %333 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya_jtMa

    Коллега по работе ушёл в запой. Мне ответили: «Выезжаем через час». Не верил, что такое возможно. срочная детоксикация — это вернуло его к жизни. Анонимно, без учёта. вывод из запоя на дому анонимно [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]вывод из запоя на дому анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Красноярска. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy