Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6710 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ftSr %AM, %07 %512 %2026 %11:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ftSr

    Я поняла, что нужно что-то делать. Мы пытались уговаривать, скандалить, даже прятать деньги. Я позвонила, и мне ответили: «Приедем через час». снятие запоя на дому — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Анонимно, без учёта и без лишних бумаг. вывод из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] По ссылке — подробная информация для НН. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_snkn %AM, %07 %510 %2026 %11:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_snkn

    А обычные таблетки не помогали. Мы перепробовали всё — и рассол, и активированный уголь, и даже холодный душ. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. снятие алкогольной интоксикации — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. врач на дом от похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]врач на дом от похмелья[/url] По ссылке — подробная информация для Кубани. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mqSt %AM, %07 %506 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_mqSt

    И уговоры, и скандалы, и таблетки, и кодирование. Мы просто не знали, как его спасти. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. наркологическая помощь стационар [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_abKa %AM, %07 %506 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_abKa

    Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Он пил почти без остановки, перестал есть, перестал спать. Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. наркологический центр волгоград [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]наркологический центр волгоград[/url] Это может спасти жизнь для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fgsi %AM, %07 %497 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_fgsi

    Мой брат не мог прийти в себя после нескольких дней застолья. Он побледнел, у него началась рвота. В интернете нашёл службу, которая ставит капельницы на дому. помощь при алкогольной интоксикации — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. прокапаться от похмелья [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qjpr %AM, %07 %492 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qjpr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Реутове — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя наркология в реутове [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Реутова. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_looa %AM, %07 %485 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_looa

    Когда ты понимаешь, что близкий человек больше не контролирует свою жизнь. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. Мы начали искать клинику в Волгограде, где могли бы помочь. реабилитация зависимых — это дало нам надежду. Учился жить без алкоголя, находить новые смыслы. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. частный наркологический стационар [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_pskl %AM, %07 %485 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_pskl

    Когда у близкого случается срыв, важно не растеряться. А он не мог даже сидеть. Вспомнил, что кто-то из знакомых рассказывал про выезд нарколога на дом. круглосуточная помощь при запое — это дало нам надежду. Снял интоксикацию, восстановил давление. Всё честно и без обмана. врач нарколог на дом [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]врач нарколог на дом[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_rupl %AM, %07 %477 %2026 %10:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_rupl

    Когда понял, что старая планировка совсем неудобна — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Что в Москве это строго контролируется. Звонил в разные конторы, сравнивал цены. заказать проект перепланировки — учли все нормы и требования. Всё согласовали с первого раза. Не экономьте на проекте — это основа. заказать проект перепланировки [url=https://gorod-kimry.ru/zinfo700/07/]заказать проект перепланировки[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Обратитесь к профессионалам, и они сделают всё правильно. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

  • Komentár Distancionnoe obychenie_bcPt %AM, %07 %476 %2026 %10:%sep napísal Distancionnoe obychenie_bcPt

    Когда поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. онлайн образование для детей — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. 11 класс онлайн [url=https://pelenku.ru/zaschita/kogda-onlajn-format-dejstvitelno-rabotaet-dlya-semi/]11 класс онлайн[/url] Там все контакты и условия для столицы. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите дистанционное обучение. Образование без границ — это возможно!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy