Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6720 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_scSr %AM, %09 %101 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_scSr

    Он пил уже больше двух недель, не выходя из дома. Что только там он сможет выйти из этого состояния без риска для жизни. Мы нашли клинику в Волгограде, где работают с такими случаями. стационарное выведение из запоя — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ojEa %AM, %09 %100 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ojEa

    Я начал искать способ спасти его. Но он срывался снова и снова. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение алкоголизма балашиха [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]лечение алкоголизма балашиха[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jfPi %AM, %09 %099 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jfPi

    И мы просто наблюдали, как он разрушает себя. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Балашихе. Наркологическая клиника — это был наш последний шанс, и он сработал. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. служба наркологической помощи [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_asMr %AM, %09 %097 %2026 %01:%sep napísal Narkolog na dom_asMr

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». выезд нарколога в Казани — это спасло моего брата. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. анонимный вызов врача нарколога [url=https://narkolog-na-dom-v-kazani.ru]анонимный вызов врача нарколога[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_sgPa %AM, %09 %097 %2026 %01:%sep napísal Narkolog na dom_sgPa

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. кодирование алкоголизма вызов на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-v-kazani.ru[/url] По ссылке — подробная информация для республики. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár dostavka cvetov omsk 927 %AM, %09 %095 %2026 %01:%sep napísal dostavka cvetov omsk 927

    Нужны цветы? цветы с доставкой в омске — ароматные букеты для романтического свидания. Сделайте заказ онлайн всего за пару минут: неповторимые композиции, модные шляпные коробки, лаконичные монобукеты и отборные розы. Курьер приставит заказ минута в минуту. Фото собранного букета перед отправкой и подарочная карточка в подарок!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_pmpi %AM, %09 %090 %2026 %01:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_pmpi

    И кодирование, и капельницы, и психотерапию. Он терял работу, друзей, здоровье. И это действительно сработало. анонимное кодирование от алкоголя — что вернуло брата к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. клиника кодировки от алкоголя [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]клиника кодировки от алкоголя[/url] Там все контакты и условия для республики. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_sdet %AM, %09 %089 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_sdet

    И мы смотрели на это, чувствуя свою беспомощность. Мы пытались лечить его дома, но срывы становились всё чаще. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологическая помощь на дому в люберцах [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Там все контакты и условия для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár dostavka cvetov omsk 805 %AM, %09 %088 %2026 %01:%sep napísal dostavka cvetov omsk 805

    Хотите подарить букет? круглосуточная доставка цветов — отборные букеты к юбилею. Разместите заказ онлайн за пару минут: неповторимые композиции, красивые шляпные коробки, лаконичные монобукеты и свежайшие розы. Курьер привезет заказ прямо к двери. Фото собранного букета перед отправкой и открытка в подарок!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_btoa %AM, %09 %086 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_btoa

    Когда я понял, что моя сестра больше не может справляться сама. Мы перепробовали всё — и уговоры, и скандалы, и даже запирали её дома. Мы нашли службу наркологической помощи в Волгограде, где работают с такими случаями. анонимная наркологическая клиника — это вернуло сестру к жизни. Мы снова видим её улыбку, слышим её голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. наркологическая помощь волгоград [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]наркологическая помощь волгоград[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy