Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6720 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ynOl %AM, %09 %127 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ynOl

    И ты понимаешь, что нужна капельница. Мы испугались, что это может быть опасно. Позвонили, объяснили ситуацию, и нам сказали, что врач будет через час. снятие алкогольной интоксикации — это было идеальное решение. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу с препаратами. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от запоя в мытищах [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там все контакты и цены для Московской области. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_bcet %AM, %09 %125 %2026 %02:%sep napísal Narkologicheskii centr_bcet

    Он перестал следить за собой, потерял работу. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Щёлково. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — это был наш последний шанс, и он сработал. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. вызов нарколога щёлково [url=https://zapoy.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://zapoy.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Там все контакты и условия для Щёлково. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_yoEr %AM, %09 %121 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_yoEr

    Когда человек, которого ты любишь, не может прийти в себя после запоя — это страшное чувство. Он пил несколько дней, а потом просто не мог встать. Мы уже хотели вызывать скорую, но сосед посоветовал вызвать нарколога на дом. выезд нарколога в Мытищах — это спасло нас от больницы. Врач приехал через час, осмотрел отца, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. капельницы на дому от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельницы на дому от похмелья[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Мытищ. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qrOl %AM, %09 %118 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qrOl

    Когда зависимость забирает его целиком, и ты не знаешь, как помочь. Но он срывался снова и снова. Тогда я начал искать клинику в Балашихе, где работают с зависимостями. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова могли говорить и смеяться вместе. частная наркологическая клиника [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wsPa %AM, %09 %116 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wsPa

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя на дому недорого в реутове [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ddPa %AM, %09 %113 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ddPa

    Но запой затянулся на недели, и он перестал выходить из дома. Он не ел, не спал, не говорил. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя реутов [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя реутов[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ggka %AM, %09 %107 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ggka

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И нашли ту, которая дала результат. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. балашиха наркологический диспансер [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]балашиха наркологический диспансер[/url] По ссылке — подробная информация для Балашихи. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_lgmt %AM, %09 %107 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskii centr_lgmt

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Но он срывался снова и снова. Начали искать клинику в Щёлково, где работают с зависимостями. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. наркология щёлково наркологический центр [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_acei %AM, %09 %107 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_acei

    Запой следовал за запоем, и мы потеряли счёт его срывам. Мы искали выход, но все методы давали только временный результат. стационарное выведение из запоя — это был наш последний шанс, и он сработал. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. стационар вывод из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_nbpl %AM, %09 %104 %2026 %01:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_nbpl

    Когда я решил сделать перепланировку в своей квартире — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Что если сделать без документов — потом будут штрафы и суды. И нашёл ребят, которые делают качественные проекты для согласования. разработка проекта перепланировки — они сделали всё быстро и чётко. Теперь у меня есть документы на руках. Рекомендую всем, кто собирается делать перепланировку. сколько стоит проект перепланировки квартиры [url=https://kikonline.ru/partners/proekt-pereplanirovki-zakazat-kak-izbezhat-oshibok-i-oformit-vsjo-po-zakonu/]сколько стоит проект перепланировки квартиры[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Обратитесь к профессионалам, и они сделают всё правильно. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy